المحتوى
- الحساء التوابل - الكرفس الجاف
- الكرفس الجاف يترك نفسك
- عشب الكرفس الهواء الجاف
- تجفيف الكرفس في الفرن أو في مجفف
- نصائح
يمكن استخدام الكرفس الأخضر المجفف المفروم بشكل رائع كتوابل
الحساء التوابل - الكرفس الجاف
يحصل الحساء واليخس على مذاقه القاسي من خلال الأعشاب المختلفة. يشمل ذلك الكرفس ، من جهة الدرنات الطازجة والأوراق الأخرى ، والتي يمكنك تجفيفها بسهولة.
الكرفس الجاف يترك نفسك
يمكن تجفيف أوراق الكرفس الطازجة دون بذل الكثير من الجهد. يمكنك الاختيار من بين ثلاثة مختلفة
اختيار الخيارات:
تلتصق الكرفس المجفف في الجرار ذات الغطاء اللولبي لمدة عام تقريبًا ، وبعد ذلك يفقد رائحته ببطء.
عشب الكرفس الهواء الجاف
لهذا تحتاج أوراق واحد إلى اثنين من الدرنات الكرفس. إذا كان هناك مساحة كافية ، يمكن أن يكون بالطبع أكثر.
- قطع السيقان قبالة درنة وغسل سيقان والأوراق. ربط دائما اثنين أو ثلاثة ينبع معا لتشكيل باقة. شنق الحزم في مكان جاف ودافئ واتركها تجف لمدة ثلاثة أيام على الأقل. خلال هذا الوقت ، تجف الأوراق إلى النقطة التي يمكنك من خلالها متابعة المعالجة. خلع حفنة من الأعشاب. تجريد الأوراق وختمها إلى الحجم المطلوب. ضع الملفوف المفروم بشكل فضفاض على صينية كبيرة بما فيه الكفاية أو صينية للخبز واترك الكرفس حتى يجف. يجب أن يعود في مكان جاف ودافئ. بعد حوالي عشرة أيام ، يتم تجفيف الأوراق بالكامل. الآن املأ الملفوف المجفف بنظارات محكمة الإغلاق وحفظها في مكان مظلم.
تجفيف الكرفس في الفرن أو في مجفف
- غسل عشب الكرفس ونتف الأوراق من السيقان. ضع الأوراق بشكل فضفاض على ورقة الخبز مع ورقة الخبز. قم بتجفيف الأعشاب في الفرن أو في جهاز التجفيف عند حوالي 50 درجة لعدة ساعات.
الكرفس جاف عندما ينهار بين الأصابع.
نصائح
إذا كنت تريد ، يمكنك أن تنهار الأعشاب الجافة بدقة وتخلط مع الملح إلى ملح التوابل الخاص بك.