المحتوى
- تجميد الهليون - هل هذا غير مقشر أيضا؟
- الموسم قصير - الشهية رائعة
- نصائح
- قشر قبل كلما كان ذلك ممكنا
- تجميد الهليون غير مقشر
- هذه هي الطريقة التي يمكن تقشير الهليون المجمد
- المتانة والاستخدام
ويمكن أيضا أن الهليون المجمدة غير مقشر
تجميد الهليون - هل هذا غير مقشر أيضا؟
رماد الهليون المقرمش جديد منذ بضعة أسابيع في السنة. يمكن لأولئك الذين يفتقدون الذوق الرفيع خارج موسم الهليون ، إنشاء مخزون متجمد. يجب أن تكون القذيفة مطفأة من قبل ، ولكن إذا لزم الأمر ، فقد ينهار الهليون أيضًا في الصدر.
الموسم قصير - الشهية رائعة
كل عام في شهر مايو ، يبدأ موسم الهليون للهليون المزروع هنا. هذا الأذواق متذوق أفضل من البضائع المستوردة جيدا سافر. لكن على أبعد تقدير في 24 يونيو ، جوهانستاج ، انتهى الموسم بالفعل. هذه الأسابيع القليلة هي الوقت المناسب لملء الفريزر بالخضروات.
نصائح
يبدأ الموسم بسعر هليون فخور. انتظر قليلاً حتى تتجمد ، لأن العصي اللذيذة تكون أرخص في النهاية.
قشر قبل كلما كان ذلك ممكنا
هناك بعض الدلائل على وجوب تقشير قشرة القضبان قبل التجميد:
تجميد الهليون غير مقشر
كل قطب واحد يريد أن يتحرر من قوقعة. هذا يمكن أن يستغرق الكثير من الوقت. عندما يكون الوقت قصيرًا ، يطرح السؤال: تأجيل التجميد لبضعة أيام أو تجميد الهليون غير المقشر؟
كلما كان الهليون طازجًا ، تم تحسين نوعيته بعد ذوبان الجليد. لذلك يجب ألا تنتظر طويلاً حتى تتجمد. يمكن أيضًا تقشير القضبان قبل الطهي.
بعد الغسيل ، يتم تعبئتها ببساطة في أكياس التجميد. يجب أن يكون الهواء المحبوس مضغوطًا وأن تغلق الحقيبة جيدًا.
هذه هي الطريقة التي يمكن تقشير الهليون المجمد
ذوبان الجليد الرماح الهليون تفقد قوتها. أنها لينة في اليد ويصبح التقشير مستحيلاً. لهذا السبب يجب تقشيرهم حتى قبل ذوبان الجليد بالكامل. سو يعمل بشكل أفضل:
- توفير وعاء من الماء الدافئ. يجب أن تكون الوعاء كبيرة جدًا بحيث تتناسب معها رماح الهليون الفردية. الحصول على الهليون المجمدة العصي من الثلاجة. غمس قضيب في الماء الدافئ لمدة 3 ثوان. قذيفة رقيقة يذوب في. قشر قشر بسكين السلطة. كن حذرا لأن قضبان المجمدة هشة قليلا. ثم تابع الشريط التالي حتى تقشر كامل كمية الهليون.
المتانة والاستخدام
تتراوح مدة صلاحية الهليون المجمد من 6 إلى 8 أشهر ، عندما يتم تبريده باستمرار بمعدل 18 درجة مئوية تحت الصفر.
يكفي إذا تم إذابة القشرة الخارجية فقط ، بحيث يمكن تقشير الهليون. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينبغي أن يذوب الهليون مرة أخرى ، ولكن على الفور مزيد من المعالجة.