المحتوى
- الخرشوف القدس - تجميد يجعل الدرنات تستمر لفترة أطول
- بسرعة معالجة الدرنات الطازجة
- تجميد سهل بطريقتين
- الخرشوف القدس الخام تجميد
- Topinambur تجميد ابيضاض
- نصائح
- مدة الصلاحية من الخرشوف القدس المقلية
Topinambur يمكن أيضا أن تكون مجمدة الخام
الخرشوف القدس - تجميد يجعل الدرنات تستمر لفترة أطول
لفترة طويلة نسي الخرشوف القدس هو في الارتفاع مرة أخرى. الزهور الصفراء فرحة العين والحصاد وفيرة. ولكن الدرنات رقيقة القشرة تجف بسرعة. التجميد هو وسيلة للتمتع بما يسمى Erdartischocke لفترة أطول.
بسرعة معالجة الدرنات الطازجة
الدرنات المحصودة أو المشتراة تذبل بسرعة في الهواء. رائحة فريدة تضيع أكثر وأكثر. إذا لم تتمكن من تناول جميع الدرنات في الوقت المناسب ، فيجب عليك أن تقرر بسرعة بالنسبة للمجمد.
تجميد سهل بطريقتين
القدس الخرشوف من السهل نسبيا تجميد. هناك خياران قابلان للتطبيق لهذا:
على الرغم من أن خرشوف القدس يتم إعداده بشكل مختلف للتجميد ، إلا أنه لا يبدو أن لهذا أي تأثير على الجودة اللاحقة.
الخرشوف القدس الخام تجميد
إذا كان لديك الكثير من الدرنات أمامك ، فقد تقرر تجميدها في حالتها الأولية بسبب ضيق الوقت. ومع ذلك ، لا يزال هناك الكثير للقيام به.
- تحرير جميع الدرنات من التربة لا تزال تلتصق. يعمل بشكل أفضل تحت الماء الجاري باستخدام فرشاة خضار خاصة. قشر قشرة رقيقة من القدس الخرشوف. لالدرنات المتفرعة هو أفضل سكين حاد وحاد. قسّم الدرنات إلى قطع أصغر ، كما تفعل مع إعادة الاستخدام لاحقًا. ملء أكياس الفريزر أو حاويات مناسبة أخرى. من المنطقي تقسيم الخضروات إلى أحجام مناسبة مسبقًا. ضع حاويات التجميد فقط في الصندوق بعد وضع علامات كافية عليها.
Topinambur تجميد ابيضاض
سواء أكنت تجمد topinambur خامًا أو مبيضًا ، فإن الخطوات الأولى هي نفسها دائمًا: الغسيل والتقشير والتقطيع. عندها فقط يحدث التبييض قبل التجميد. يجب ملاحظة ما يلي:
نصائح
يمكنك الذهاب خطوة إلى الأمام وصنع أطباق جاهزة من الدرنات اللذيذة. هذه أيضا يمكن تجميدها رائعة في الأوراق المالية.
مدة الصلاحية من الخرشوف القدس المقلية
القدس الخرشوف مستقرة في الثلاجة لمدة عام. ينطبق العمر الافتراضي أيضًا على الطعام الذي تم إعداده بالفعل مع هذه الخضروات.