المحتوى
- الخضروات الشتوية في الأوراق المالية: تخزين القدس الخرشوف
- متى القدس الخرشوف الموسم؟
- تخزين القدس الخرشوف في الرمال
- إبقاء الخرشوف القدس في الثلاجة
- تجميد الخرشوف القدس
يمكن تخزين خرشوف القدس في القبو لأسابيع
الخضروات الشتوية في الأوراق المالية: تخزين القدس الخرشوف
لا تزال الخرشوف في القدس نباتًا مجهولًا نسبيًا في هذا البلد ، الذي يزداد شعبية. يمكن أن تؤكل نيئة أو مطبوخة. تخزينها بشكل صحيح ، يمكنك إنشاء إمدادات الدرنات صحية لعدة أشهر.
متى القدس الخرشوف الموسم؟
يمكن حصاد درنات نبات القدس الخرشوف الذي يشبه عباد الشمس على مدار السنة. ومع ذلك ، فإن موسم الحصاد المرتفع هو الخريف ، لأنه في هذا الوقت من العام ، تكون الدرنات ممتلئة بشكل خاص بسبب الري الجيد بسبب المطر الخريفي وأيضًا لا يتم تجميد التربة كما هو الحال في فصل الشتاء ، مما يجعل الحصاد صعبًا.
الدرنات الخرشوف القدس ، مثل أي الخضروات الجذرية ، للتخزين للغاية. إذا اتبعت الإرشادات أدناه ، فستتوفر لك الخضروات اللذيذة في جميع الأوقات بالمنزل.
تخزين القدس الخرشوف في الرمال
يتم تخزين درنات Topinambur على النحو الأمثل عندما يتم دفنها في رمال رطبة. هذا سوف يستمر لعدة أشهر. للقيام بذلك ، تابع ما يلي:
- حدد درنات غير مصابة لأن خرشوف القدس غير متين بالجروح أو البقع العفنة. على سبيل المثال ، فرشاة الأرض من topinambur مع فرشاة الخضار أو الأظافر. تترك الجذور على الدرنة. املأ صندوق خشبي بالرمال الرطبة. وضع الخرشوف القدس جنبا إلى جنب وتغطي بالرمل. ضع الصندوق في مكان بارد ومظلل ، مثل مخزن أو مرآب أو سقيفة الحديقة. تحقق بانتظام إذا كان الرمل الموجود في الصندوق لا يزال رطبًا بدرجة كافية.
إبقاء الخرشوف القدس في الثلاجة
للتخزين على المدى القصير لخرشوف القدس ، الثلاجة مناسبة أيضًا. لا تغسلها ، لأنها تشجع على العفن والعفن. اترك التربة على الدرنات ، وضعها في مقصورة الخضار وتغطي بمنشفة المطبخ رطبة. المخزنة في هذه الطريقة ، يتم الاحتفاظ الخرشوف القدس لمدة أسبوعين تقريبا. تحقق بعناية من الدرنات بحثًا عن علامات التعفن قبل الاستخدام.
تجميد الخرشوف القدس
إذا كنت ترغب في الحفاظ على الخرشوف القدس طازجة لمدة تصل إلى عام ، يمكنك تجميده. هناك خطوات قليلة فقط مطلوبة لهذا:
- تنظيف وتقشير الدرنات ومقطعة إلى مكعبات. ضعي قدرًا كبيرًا بدرجة كافية وجلب الماء المملح ليغلي. اسقط الخرشوف القدس لمدة ثلاث دقائق في الماء المغلي. ثم اسكبها وتجاهلها في الماء المثلج. قم الآن بنشر خرشوف القدس المبرد بالكامل على لوح خشبي وادفعه إلى الثلاجة لمدة تتراوح بين ساعتين وثلاث ساعات. هذا سيمنعهم من التجمد إلى كتلة واحدة. يمكن الآن نقل المكعبات المجمدة مسبقًا إلى أكياس التجميد أو صناديق التجميد القابلة للقفل لتوفير المساحة وإعادة وضعها في الثلاجة مباشرة. يمكنك الآن إزالة الكمية المطلوبة من الحاويات ويجب استخدام المخزون خلال عام واحد.