المحتوى
- الجوز الصحي - المحمص حتى أكمل في النكهة
- الجوز المشوي في الفرن
- الجوز المشوي في مقلاة
- الجوز المشوي في الميكروويف
الجوز المحمص طازجة لذيذة بشكل خاص
الجوز الصحي - المحمص حتى أكمل في النكهة
لا ينبغي أن يكون الجوز فقط على اللوحة في وقت عيد الميلاد. تحتوي المكسرات على العديد من المعادن والألياف والأحماض الدهنية المهمة لجسمنا. يمكن الجمع بين رائحة رائعة مع العديد من الأطباق. يصبح أكثر عطرية عندما يتم تحميص الجوز من قبل.
الجوز المشوي في الفرن
الطريقة الأولى لتحميص الجوز دون بذل جهد كبير هي استخدام الفرن.
- سخن الفرن إلى حوالي 190 درجة. وضع صينية الخبز مع ورقة الخبز. صدع الجوز وضعيها على الطبق. بالطبع يمكنك أيضا استخدام المكسرات المقشرة. لا ينبغي أن تكون المكسرات فوق بعضها البعض على اللوحة. مشوي المكسرات لمدة 5 إلى 10 دقائق. ضع المكسرات في منتصف الوقت. إذا لم يكن كل المكسرات بنفس الحجم ، فقد يكون هذا الجزء قد انتهى بالفعل. فرز المكسرات الجاهزة حتى لا تحترق وتستمر في طهي الباقي. انزع المكسرات من الفرن واتركها تبرد في وعاء مناسب.
الجوز المشوي في مقلاة
يستغرق التحميص في المقلاة وقتًا أقل من متغير الفرن.
- سخني مقلاة كبيرة على الموقد. لا تستخدم الزيت ، فالزيت الموجود في الجوز نفسه يكفي للتحميص. الآن أدخل الجوز من نفس الحجم في المقلاة. يجب أن تكون الأرض مغطاة فقط. استخدم المكسرات أثناء عملية التحميص باستخدام ملعقة. يجب أن لا تحترق المكسرات. بناءً على حجم القطع ، يستغرق التحميص خمس دقائق. أخرج المكسرات من المقلاة فور وصولها إلى السمرة المطلوبة. في المقلاة الساخنة ، كانوا يسمرون وربما يحترقون. اسمح للجوز أن يبرد قبل التقديم حتى لا يتمكن أحد من حرق نفسه.
الجوز المشوي في الميكروويف
أسرع تحميص هو الميكروويف. هنا سوف تحصل على المكسرات اللذيذة المحمصة في حوالي دقيقتين.
- قطع الجوز المقشر إلى قطع متساوية. ضع المكسرات في وعاء مقاوم للميكروويف ، ولا ينبغي أن يكونا فوق بعضهما البعض. دع المكسرات مشوية لمدة دقيقة كاملة. تحقق من التحميص. إذا لم يكن هناك قرص دوّار ، فيجب الآن تدوير الوعاء. مشوي على فترات من 20 ثانية ودائما تحقق من النتيجة. هذا سيمنع المكسرات من الاحتراق. أخرج الجوز من طبق الميكروويف الساخن واتركيه يبرد على طبق.