المحتوى
- الحفاظ على البطيخ الناضج بشكل صحيح
- التعرف على البطيخ الناضج وتخزينها بشكل صحيح
- ضع البطيخ في الثلاجة
- الحفاظ على البطيخ على المدى الطويل
- نصائح والخدع
الحفاظ على البطيخ الناضج بشكل صحيح
يمكن نقل وتخزين البطيخ جيدًا لفترة من الزمن في حالتها الطبيعية. ولكن بمجرد فتح الغطاء الواقي ، يتم تقليل الوقت المحتمل للتخزين.
المقال السابق متى تكون البطيخ ناضجة للحصاد؟التعرف على البطيخ الناضج وتخزينها بشكل صحيح
في هذا البلد ، تأتي البطيخ عادةً من البلدان التالية في التجارة خلال الموسم الرئيسي:
بسبب وزن البطيخ وقوة التحمل النسبية ، عادة ما يتم حصاد الثمار الناضجة ثم نقلها إلينا عن طريق البر. ومع ذلك ، فإن هذه الفترة الزمنية تقلل الوقت المتبقي الذي يمكن للبطيخ الاحتفاظ به في المنزل. يمكن رؤية النضج الكامل للبطيخ على وسادة صفراء اللون وعلى صوت ممل عند طرقها. من هذه النقطة ، يجب عدم تخزين الثمار في درجة حرارة الغرفة لمدة تزيد عن أسبوع إلى أسبوعين.
ضع البطيخ في الثلاجة
يمكن أيضًا وضع بطيخ كامل بقشرة غير تالفة في قبو بارد للتخزين على المدى القصير. ومع ذلك ، لا تدوم الثلاجة لفترة أطول فحسب ، بل تحتفظ أيضًا بالعناصر الغذائية والنكهات القيمة في درجات حرارة التخزين الأكثر برودة. تأكد من وضعها في الثلاجة بالفعل قطع البطيخ. هذا صحيح أكثر بالنسبة للفواكه النصفية التي تم تخزينها في المتجر لفترة من الوقت في درجة حرارة الغرفة. قبل التخزين في الثلاجة ، ضع غلافًا بلاستيكيًا على الواجهة المفتوحة بحيث يأخذ البطيخ روائح غريبة أقل من الثلاجة. حسب نضج البطيخ ، يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة تتراوح بين أسبوع وثلاثة أسابيع.
الحفاظ على البطيخ على المدى الطويل
إذا قمت بحصد كميات أكبر من البطيخ من حديقتك الخاصة أو إذا كان لديك ما تبقى من البطيخ المتبقي للاستهلاك الطازج ، يمكنك أيضًا استخدام اللب. لهذا ، يتم قطع البطيخ إلى مكعبات صغيرة وتتم إزالة البذور بعناية. بعد الغليان في مرق مملح بالتوابل ، يمكن وضع البطيخ في مزيج من الخل وعصير الليمون ليتم استهلاكهما لاحقًا مثل مقبلات الخضار الحارة.
نصائح والخدع
عند تقسيم البطيخ ، تأكد من أن لديك سطحًا نظيفًا وسكينًا نظيفًا إذا كنت تريد الاحتفاظ بالباقي لفترة أطول. يمكن أن تتكاثر الجراثيم المطبقة عن غير قصد في الثلاجة وتؤدي إلى إفساد البطيخ بشكل أسرع.