المحتوى
- هل يعتبر البطيخ فاكهة أم خضروات؟
- أصل البطيخ
- البطيخ كمصنع سنوي
- اختلافات حلوة ولذيذة من البطيخ
- نصائح والخدع
هل يعتبر البطيخ فاكهة أم خضروات؟
في تصنيف البطيخ (Citrullus lanatus) باعتباره فاكهة أو خضروات ، طلق الأشباح. ومن المثير للاهتمام ، لم يتم إجراء هذا التصنيف رسميًا بناءً على مذاق الفاكهة.
أصل البطيخ
للبطيخ أصله النباتي في إفريقيا ، حيث لا تزال هناك أشكال برية تحت اسم البطيخ تساما. ومع ذلك ، فإن أنواع البطيخ ذات الأهمية الاقتصادية اليوم ، مثل Sugar Baby أو Crimson Sweet ، تختلف تمامًا في النكهة عن أقاربها البرية. إن لحم الأشكال البرية لا يتذوق طعمه على الإطلاق مثل الأنواع التي نعرفها. بدلا من ذلك ، كان من الشائع في العديد من المناطق في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية لطحن بذور البطيخ الكبيرة في الدقيق وجعل نوع من الخبز للخروج منه. في أوروبا ، تأتي البطيخ عادةً من البلدان التالية خلال الموسم الرئيسي بين مايو وسبتمبر:
البطيخ كمصنع سنوي
يميل الكثير من الناس إلى تصنيف البطيخ على أنه فاكهة بدلاً من الخضار بسبب مذاقهم الحلو وموقعه على أرفف السوبر ماركت. يتم استهلاك معظم البطيخ في هذا البلد كحلوى منعشة في منتصف الصيف. ومع ذلك ، يتم التمييز بشكل صحيح على أساس معيار مختلف تماما. لهذا من المهم ألا ترتبط البطيخ ارتباطًا وثيقًا بالخيار فحسب ، بل تنمو أيضًا مثل الخضروات الأخرى في النباتات الحولية. في وقت الحصاد ، تموت محلاق البطيخ بين الثمار ، ويتم سحب النباتات الجديدة للحديقة من البذور الموجودة داخل الثمار في الموسم التالي. الاستهلاك كحلوى أو طبق جانبي حار ليس مهمًا لهذا التصنيف ، بعد كل شيء ، نظرًا لنضوج النباتات المعمرة وتحسب ثمار شجرة الزيتون بشكل صحيح على الفاكهة.
اختلافات حلوة ولذيذة من البطيخ
ليس في جميع أنحاء العالم ، وتتمتع البطيخ فقط كوجبة منعشة من الفاكهة الحلوة. في روسيا ، وصفات البطيخ اللذيذ هي مقبلات نباتية شهيرة.
نصائح والخدع
يمكن أيضًا تناول بذور البطيخ كوجبة خفيفة لذيذة عند تحميصها في مقلاة ، مثل بذور عباد الشمس ، وتوابلها بقليل من الملح.