المحتوى
- إدراج أوراق العنب وخلق الطعام لذيذ
- يترك العنب كعنصر الطبخ
- شراء أو إدراج نفسك؟
- أوراق العنب مناسبة
- نصائح
- أفضل وقت للتحميل
- وصفة لأوراق العنب المخلل
- إعداد
- متانة
- استنتاج للقراء بسرعة:
يمكن استخدام أوراق العنب المخلل بعدة طرق
إدراج أوراق العنب وخلق الطعام لذيذ
الكرمة تترك كل عام جزءًا من أوراقها عند قطع السقوط على الأرض. أوراق الشجر الخضراء جيدة جدًا بالنسبة إلى كومة السماد العضوي ، لأنها جنبًا إلى جنب مع بعض المكونات الأخرى ، فهي تقدم وجبة لذيذة. مطعمة ، أوراق العنب جاهزة دائمًا لوعاء الطهي.
يترك العنب كعنصر الطبخ
أوراق العنب ليست عنصرا نموذجيا في المطبخ المحلي. لكن في الوقت نفسه ، جربوا الكثير من الناس في مطاعم البحر المتوسط أو خلال عطلة في اليونان. واحد أو الآخر حصلت على طعم الأوراق الخضراء. للاستمتاع بالدلاميد المدرفلة بدقة أكثر ، لا يجب أن تكون دائمًا زيارة للمطعم باهظة الثمن. مع وصفات بسيطة من الإنترنت وأوراق عنب قليلة ، يمكنك أيضًا استحضار أطباق لذيذة في المنزل.
شراء أو إدراج نفسك؟
إذا لم يكن لديك وصول إلى أوراق العنب الطازجة ، فيجب عليك شراء هذا المكون من السوبر ماركت. هناك ، يتم تقديم الأوراق مطعمة فقط في هذا البلد. ومع ذلك ، إذا كان لديك كرمة خاصة بك في الحديقة أو يعرفها صاحب كرمة ، يجلس مباشرة في مصدر جديد ومجاني. لكن في الصيف ، لا يقتصر الأمر على الاستفادة من الساعة والطهي بأوراق العنب الطازجة. وهذا يعني أيضًا أن هذا هو الوقت المناسب لحجز ورقة لبقية العام. يتم ذلك بسهولة عن طريق إدخال.
أوراق العنب مناسبة
كرمة تمارس أوراق لا حصر لها خلال موسم النمو.اعتمادًا على المنطقة ، تنبت الأوراق الأولى في شهر أيار (مايو) ، عندما لا يوجد خوف من الصقيع وارتفاع درجات الحرارة. حتى شهر نوفمبر ، تزين الكرمة نفسها بفستان أوراقها ، والذي يفترض بعد ذلك لونًا أصفر.
من هذا الفستان ذو الأوراق المليئة بالحيوية ، من المهم اختيار أجمل الأوراق:
نصائح
استخدم أوراق العنب فقط من الكروم التي لم يتم رشها مسبقًا حتى لا تستخدم أي مواد ملوثة بها.
أفضل وقت للتحميل
يمكن دمج إدخال أوراق العنب مع قطع الصيف في الوقت المناسب. ولكن من الممكن أيضًا استخدام الأوراق في أي وقت. التقاط القيمة المطلوبة لا يضر بالنبات. عند عرض الأوراق الخضراء الرقيقة تمامًا ، يرتبط أيضًا بالطقس الحالي. لهذا السبب من المهم أن تضع في اعتبارك الوقت الأمثل. في غضون ذلك ، يمكنك بالفعل الحصول على بعض النظارات.
وصفة لأوراق العنب المخلل
للحصول على وعاء زجاجي حوالي 500 مل ، تحتاج المكونات التالية:
اهلا وسهلا بكم لملء العديد من النظارات بأوراق العنب وتحتاج فقط إلى زيادة المبالغ المشار إليها.
إعداد
- حرر كل أوراق العنب من السيقان. تسخين الماء في وعاء كبير. توضع في جزء من أوراق العنب بمجرد غليان الماء. اغسل الأوراق لفترة وجيزة فقط ثم اتركها تنتشر على ورق المطبخ لتبرد وتجف. تبيض جميع الأوراق المتبقية كذلك. ضع 5 أوراق على بعضها البعض ولفها في عبوة صغيرة. ضع الحزم في الجرة. إذا أردت ، أضف الثوم. غلي الماء مع الملح. أضف بعض الكمون. دع الماء المالح يبرد قبل ملؤه بالزجاج. قم بتخزين الزجاج المغلق جيدًا في مكان بارد وجاف.
متانة
يحتفظ المحلول الملحي بأوراق العنب المخللة لعدة أشهر. إذا لزم الأمر ، يمكن إزالة الحزم الفردية من الزجاج للطهي. الشيء المهم هو إزالتها بشوكة نظيفة ثم إغلاق الزجاج على الفور.