المحتوى
- هل طعم الليمون صالح للأكل وكيف يتم استخدامه؟
- طيور الليمون المحصودة طعمها الأفضل
- استخدم في المطبخ
- دائما أحضر الليمون معك
- غير معروف: ليمون جراس هو علاج طبيعي خفيف المظهر
- نصائح والخدع
هل طعم الليمون صالح للأكل وكيف يتم استخدامه؟
في موطنها الآسيوي ، يعد الليمون من التوابل الشائعة مثل البقدونس أو الثوم المعمر. النكهة الرائعة تناسب العديد من الأطباق وتمنحها لمسة غريبة. نظرًا لأن عشب الليمون له بنية صلبة ليفية ، فإنه غير مناسب للاستهلاك المباشر. أثناء تحضير وتحضير العشبة الآسيوية لتناول الطعام ، سوف تتعرف على حقائق أخرى مثيرة للاهتمام في هذه المقالة.
طيور الليمون المحصودة طعمها الأفضل
لم يعد الليمون غرابة غريبة غير معروفة ، ويمكنك الحصول على الملفوف الطازج في كل سوبر ماركت جيد التجهيز. في المتاجر الآسيوية ، يمكنك شراء ليمون جراس مجمد تحت اسم Sereh. كما يتم تقديم الليمون المجفف هنا. ومع ذلك ، نظرًا لأن عشب الليمون يفقد كثيرًا من رائحة التوابل الحارة بسبب عملية التجفيف ، فإننا ننصحك باستخدام الأطعمة الطازجة أو المجمدة. اللذيذ بشكل خاص هو نبات الليمون الذي تزرعه في المنزل وتجني طازجة فقط قبل تحضير الطعام.
استخدم في المطبخ
على الرغم من أن جميع أجزاء نبات الحشائش صالحة للأكل وغير سامة ، إلا أن الأجزاء البيضاء والسماكة السفلية للسيقان تستخدم في الطهي. قم بإزالة الأوراق الخارجية الليفية للغاية لخصل الورقة وقطع أجزاء الورقة الخضراء الداكنة قبل التحضير.
ثم قطع المصباح والأوراق البيضاء إلى حلقات دقيقة جدا. استخدم سكينًا حادًا للغاية مع أسنان المنشار لهذا المنصب لأن قشرة الليمون صعبة للغاية. بناءً على تفضيلاتك الشخصية ، يمكنك إضافة هاون هذه الشرائح الرائعة من الليمون.
دائما أحضر الليمون معك
يطور عشب الليمون الصالح للأكل نكهته الكاملة فقط عند طهيه لفترة طويلة. تقوم ربات البيوت الآسيويات بتكسير السيقان التي تم حصادها عدة مرات وإطعامها مباشرة في الطعام. هذا لديه ميزة أنه يمكنك غربلة سيقان قاسية عند التقديم من المحكمة وليس من الضروري مضغ حلاقات الليمون الصغيرة. من أجل ظهور جميع الزيوت الأساسية ، نوصي أيضًا بالضغط على السيقان في مكانها بسكين للخلف أو بالحديد.
غير معروف: ليمون جراس هو علاج طبيعي خفيف المظهر
الأوراق الخضراء لعشب الليمون جيدة جدًا لدرجة لا يمكن إلقاؤها. من السيقان المكسرة يمكنك تحضير شاي الليمون الطازج اللذيذ. البرد الجيد ينعش المشروب في أيام الصيف الحارة. هذا الشاي هو أيضًا علاج منزلي جيد للأمراض المعدية المعوية ، لأنه يحتوي على مضاد للتشنج ، ومسكن ومضاد للميكروبات.
نصائح والخدع
رائحة lemongrass سارت الامور بشكل جيد مع الأطباق الألمانية التقليدية. على سبيل المثال ، يحصل حساء القرع الخريفي على لمسة آسيوية لطيفة من بعض سيقان الليمون المطبوخة.
SKB