المحتوى
- أفضل الجافة أو تجميد بلسم الليمون؟
- هنا رائحة يقول وداعا ل Nevermore
- التجميد يحافظ على رائحة
- نصائح والخدع
أفضل الجافة أو تجميد بلسم الليمون؟
بلسم الليمون جيد الحفاظ على ما يصل إلى 4 محاصيل في الموسم الواحد. من أجل الحفاظ على فائض الحصاد ، تتأرجح حدائق الهوايات بين التجفيف والتجميد. الطريقة التي تحفظ الرائحة بشكل أفضل ، اكتشفناها لك.
هنا رائحة يقول وداعا ل Nevermore
الطريقة التقليدية للحفاظ على النباتات عن طريق تجفيفها في الهواء تؤدي إلى فقدان الروائح تقريبًا في بلسم الليمون. نظرًا لأن الذوق يعتمد على نسبة عالية من الزيوت الأساسية ، فإنها تتبخر خلال فترة الـ 14 يومًا. وينطبق الشيء نفسه إذا تم الحفاظ على بلسم الليمون في الفرن أو مجفف.
لن تتمكن من استحضار شاي منعش من بلسم الليمون المجفف. للتوابل على الأطباق الساخنة والباردة ، لم تعد الأوراق مناسبة أيضًا. ومع ذلك ، فإن بلسم لم تفقد قوتها الشافية. لإعداد المراهم أو كحقن لاستنشاق السعال ، لا يزال يوصى باستخدام نبات الأعشاب.
التجميد يحافظ على رائحة
بلسم الليمون المجمد ، وتوقف نمو الكائنات الحية الدقيقة داخل الأنسجة النباتية تقريبا. لا يرتبط الشيخوخة البطيئة للأعشاب فقط بعمر تخزين طويل ، ولكن أيضًا الحفاظ على الذوق بأكبر قدر ممكن. لقد أثبتت هذه الإجراءات نفسها:
يتميز التجميد كصفائح مفردة أو زهر بميزة إضافة بلسم الليمون جزئيًا من الثلاجة في الطعام أو الشراب. ذوبان متقطع ليست ضرورية ، لذلك أيضا لا يمكن أن تأتي هنا لفقدان باقة.
نصائح والخدع
يكون محتوى الروائح في ميليسا في أعلى مستوياته قبل وقت قصير من الإزهار في ساعات الصباح ، وإذا كنت تخطط لمزيد من المعالجة فورًا بعد الحصاد ، فسيتم فقد قدر ضئيل فقط. في حديقة الهوايات المُدارة بيئيًا ، يعد الغسيل ضروريًا فقط للنباتات شديدة التلوث. إذا كان يمكن الاستغناء عن هذا ، فإن هذا التدبير يساهم بشكل إضافي في الحفاظ على المكونات القيمة.
GTH