المحتوى
- كوسة - العبير القوي يرحب بها
- من يوليو إلى أكتوبر: حان وقت الكوسة الطازجة!
- إدراج - لماذا يستحق الأمر مع كوسة
- وصفة مع زيت الزيتون
- نصائح
- متانة
- استنتاج للقراء بسرعة
كوسة في زيت الزيتون هو الحنك رغوة خاصة
كوسة - العبير القوي يرحب بها
الكوسة ذات مذاق ضئيل في حد ذاتها ، وبالتالي لا يمكن إلا أن تستفيد من تحميصها. مرق حار وعدد قليل من الصحابة المختارة هي كل ما هو مطلوب. وبالطبع بعض الوقت للتحضير. ولكن كل جهد يستحق العناء لذيذ.
من يوليو إلى أكتوبر: حان وقت الكوسة الطازجة!
تعتبر الكوسة منتجة بشكل خاص وبالتالي يمكن حصادها بشكل صحيح في حديقتك الخاصة مع عدد قليل من النباتات. في يوليو ، أول ثمار جاهزة ، يمكن إعدادها طازجة. ولكن سرعان ما يتم تشبع الحاجة ويمكن إدراجها بجد.
على الرغم من أن الكوسا يتم تقديمها تجاريًا على مدار السنة ، إلا أنك يجب أن تفضل الدخول هنا خلال الموسم. حتى تتمكن من شراء سلع إقليمية قصيرة الأجل ، والتي توفر أيضًا نوعية جيدة.
يفضل الخبراء كوسة صغيرة ممتلئة بالحيوية ، خضراء زاهية وبدون أي ضرر. هذه يمكن الحفاظ عليها بشكل جيد عن طريق إدخال.
إدراج - لماذا يستحق الأمر مع كوسة
كوسة بأسعار معقولة ، حتى خارج الموسم وحتى في Bioware. فلماذا عناء مع إدراج؟ لأن الكوسة تحصل على نكهة لا تصدق. لأنها تحصل لذيذ على لوحة بيد واحدة. وبالطبع ، لأنك تحول فائض الحصاد الخاص بك إلى متعة في فصل الشتاء القادم.
يمكنك أن تأكل الكوسة الحامضة أو الحلوة والحامضة. ولكن في الإيطالية ، فإن القرع الصغير هو الأكثر شعبية: مشوي ومحشو بالأعشاب العطرية والثوم بكمية كبيرة من الزيت.
وصفة مع زيت الزيتون
فيما يلي وصفة أساسية للكوسة المخللة التي تترك لك مجالًا كبيرًا لإجراء تعديلاتك الخاصة. ولا تقلق ، ترحب الكوسة في الزيت بالعديد من النكهات ، لأنها هي نفسها مزودة بحذر شديد. تحتاج المكونات التالية لثمانية أكواب صغيرة:
إعداد:
- اغسل الكوسة ثم اقطعها. قد يبقى الجلد الرقيق على الكوسة. يُملح شرائح الكوسة ويترك لمدة 30 دقيقة تقريبًا. قومي بتقطيع شرائح جافة مع كريب المطبخ وقليها في صينية شواء مع قليل من زيت الزيتون. تأكد من أن الشرائح مشوية بما يكفي للحصول على نكهة مشوية نموذجية. أخيرًا ، أضف الثوم المقشر والأعشاب إلى المقلاة. دع شرائح الكوسة تبرد ثم ضعيها مع الأعشاب والثوم في مرطبانات نظيفة ومعقمة. املأ الجرار بزيت الزيتون وأغلقها بإحكام بغطاء نظيف.
نصائح
إذا كنت تحب الحدة ، يمكنك إضافة قطعة صغيرة من الفلفل الحار المجفف إلى الكوسة المخللة.
متانة
كوسة مشوية بالزيت تدوم لستة أشهر. ومع ذلك ، يجب أن تكون الكوسة مغطاة بالزيت بالكامل ويخزن الزجاج المغلق بإحكام وباردًا.
يجب تفريغ الجرار المفتوحة على الفور.