المحتوى
- قم بتجميد القرنبيط وتمتع بتقديم جزء تلو الآخر
- مجرد تجميد الورود الطازجة هش
- إعداد الخطوات
- نصائح
- ابيضاض يضمن الجودة
- خطوة وسيطة مفيدة: قبل صقيع
- حزمة في حاوية الفريزر وتجميد
- متانة
- مزيد من العملية في حالة المجمدة
- استنتاج للقراء بسرعة
والقرنبيط مبيض بشكل أفضل قبل التجميد
قم بتجميد القرنبيط وتمتع بتقديم جزء تلو الآخر
للقرنبيط: نادرا ما تأتي الزهرة وحدها. عينات جديدة دائما في السوق ككل رئيس ، وحجم مثير للإعجاب في بعض الأحيان. الفريزر هو جهاز مفيد عندما يتعلق الأمر بعدم إهدار الأزهار.
مجرد تجميد الورود الطازجة هش
إذا بقي القرنبيط لفترة أطول ، يبدأ في الذوبان ويفقد الفيتامينات وعضه وأخيراً ظهور الثلج الأبيض. إن فقدان الجودة هذا هو معيار الاستبعاد عندما يتعلق الأمر بالتجميد.
إذا كنت تحصد القرنبيط من سريرك الخاص بين شهري يونيو وأكتوبر ، فإن الطريق إلى الثلاجة سيصبح قصيرًا. لكن رؤوس القرنبيط في السوبر ماركت لا يتم توصيلها يوميًا. هذه الميزات تعطيك معلومات عن نضارة:
إعداد الخطوات
- إزالة جميع الأوراق الخضراء ، باليد أو بسكين. ثم قطع الجذع. قسم رأس القرنبيط إلى قطع. يجب أن يعتمد حجم البساتين على الاستخدام اللاحق. اغسل القطع جيدًا بالماء.
نصائح
إذا كنت قد حصدت القرنبيط في الحديقة ، فلا يزال بإمكانك إخفاء الحيوانات الصغيرة. اترك الزهور في المياه المالحة لمدة 30 دقيقة لطرد هؤلاء السكان غير المرغوب فيهم.
ابيضاض يضمن الجودة
تبيض زهرة القرنبيط للحفاظ على الفيتامينات والذوق والبياض.
خطوة وسيطة مفيدة: قبل صقيع
حتى لا تتحد زهور القرنبيط الفاترة في كتلة واحدة ، لذلك أثبت التجميد المسبق. لهذا ، تنتشر الأزهار على صينية مسطحة مع مساحة صغيرة وتوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. خلال هذا الوقت ، تشكل كل جليد طبقة جليدية تمنعها من الالتصاق معًا في وقت لاحق.
حزمة في حاوية الفريزر وتجميد
تنتمي الزهيرات المجمدة مسبقًا في كيس أو فريزر فريزر ، حيث يمكن تخزينها محمية لفترة طويلة. قبل إغلاق كيس الفريزر بإحكام ، يجب ضغط الهواء مع راحة يدك. يمكن لأي شخص لديه سداده فراغ امتصاص الهواء بشكل جيد وفي نفس الوقت لحام الحقيبة.
متانة
تمدد درجة حرارة التجمد في الصدر من قابلية القرنبيط إلى 12 شهرًا.
مزيد من العملية في حالة المجمدة
عندما يتم إذابة القرنبيط ، يكون له تناسق طري ، مما يجعل المعالجة الإضافية صعبة. لذلك ، يتم وضع القرنبيط في حالة مجمدة في قدر أو مقلاة. كطبق جانبي ، يمكن طهي القرنبيط المجمد في الميكروويف. العملية كلها تستغرق حوالي 5 دقائق.