المحتوى
- متى وكيف يتم حصاد الجرجير؟
- الحصاد الخاص من الجرجير
- كيفية استخدام الجرجير
- نصائح لمعالجة الجرجير:
- الفوائد الصحية للجرجير
- نصائح والخدع
متى وكيف يتم حصاد الجرجير؟
يتم حصاد الجرجير في الزراعة المهنية في الغالب في أشهر الشتاء ، ويبدأ الموسم في سبتمبر وينتهي في مايو مع بداية الازهار. لأن الجرجير حساس للغاية للضغط ، يتم قطعه باليد.
المادة السابقة كيفية زراعة الجرجير بشكل صحيحفي بعض المزارع ، يتم استخدام المنجل للحصاد. يتم قطع البراعم حوالي 10 إلى 15 سم ومجمعة بالوزن. يختلف الوزن اعتمادًا على العميل بين 70 و 120 جرام.
الحصاد الخاص من الجرجير
إذا كان لديك جرجير في حديقتك ، فيمكنك أيضًا حصادها من شهر سبتمبر. من خلال القطع المنتظمة ، يتم صد النبات باستمرار ، لذلك حتى خلال فصل الصيف ، تتوفر براعم ناضجة ولديك دائمًا جرجير طازج.
قطع براعم العطاء الصغيرة بطول حوالي 5 - 7 سم ، هذه المذاق لذيذ بشكل خاص. يجب الحرص على عدم تمزيق الجذور عن طريق الخطأ وعدم تقليم النبات بالكامل. لذلك فإن العشبة لديها فرصة للتعافي والتطهير بسرعة ويمكنك أن تجني قريبًا.
كيفية استخدام الجرجير
الجرجير متعدد الاستخدامات. في إنجلترا في القرن التاسع عشر ، كان حتى الغذاء الرئيسي. يمكنك أن تأكل الجرجير على حد سواء الخام والمطبوخة. أبسط استخدام هو رش الكرنب المفروم على خبز بالزبدة أو خلطه مع السلطة. يمكن أيضًا تحضير الجرجير مثل السبانخ كخضروات. طعمه حار متبل جيدا مع البيض.
نصائح لمعالجة الجرجير:
الفوائد الصحية للجرجير
الجرجير غني بالفيتامينات والمعادن وبالطبع صحي للغاية. وهو يعمل مدر للبول ، المكونة للدم والشهية. لهذه الأسباب ، غالبًا ما يستخدم لعلاج الربيع وإزالة السموم ، ولكن أيضًا لعلاج الروماتيزم ومشاكل الكلى. نظرًا لأن الجرجير يحفز أيضًا على اللدغة ، فيجب استخدامه بحذر أثناء الحمل.
نصائح والخدع
إذا كانت لديك معدة حساسة ، اترك الجرجير المقطوع في الهواء لبضع دقائق قبل الأكل أو لمزيد من المعالجة ، مما يسهل عملية الهضم.
UE