المحتوى
خس ايسبرغ - لاكتوكا ساتيفا فار
إن خس الجبل الجليدي ، المعروف أيضًا باسم Krachsalat ، هو تكاثر إضافي للخس المعروف. يحب العديد من مزارعي الهوايات هواية زرعها ، لأنه يمكن حصادها على مدار السنة تقريبًا. إنه يشكل رؤوسًا كثيفة ومدمجة بأوراق واضحة.
مصنع
يُفضل خس الجليد على حافة النافذة أو في الدفيئة من فبراير إلى أبريل. يمكنك زرعها في السرير عندما تتشكل أول ورقتين ولا يوجد خطر من الصقيع.
من منتصف شهر مارس ، يمكن إيجاد ثقافة في الإطار البارد ، والتي يجب تغطيتها في الليل.
رعاية
حصد
يستغرق حوالي ثمانية إلى اثني عشر أسبوعًا للحصاد. من المنطقي أن نزرع الخس على مراحل حتى يوليو أو الغرس ، ثم يمكن حصاده إلى طازجة حتى أكتوبر.
عند الحصاد ، يتم قطع رأس الخس بالكامل فوق سطح الأرض مباشرةً ، إن أمكن في الصباح الباكر.
يمكن تخزين خس الجليد في حجرة التجميد لمدة تصل إلى أسبوعين. مبرد جيدًا ، إنه هش بشكل خاص. قبل التحضير ، تتم إزالة الأوراق الخارجية. يمكن تحضيرها مثل الخس ، أو مع لحم الخنزير المقدد المقلي ولحم الخنزير المسلوق. وبالمثل ، يمكن تحضير الخس الجليدي الطازج من الفواكه الطازجة أو المكونات الشهية.
نصائح والخدع
ليست هناك حاجة للأسمدة إذا تم تجهيز سرير الحديقة جيدًا بالسماد. بدلا من ذلك ، يمكن سكبها مع القراص اللاذع.