المحتوى
- الدودة الشريطية الثعلب تشكل خطرا عند تناول الثوم البري
- استخدام الثوم البري تجمعوا في الغابة
- فرص لاستخدام الثوم البري في شكل مطبوخ
- تنمو الثوم البري في الحديقة الخاصة بك
- نصائح والخدع
الدودة الشريطية الثعلب تشكل خطرا عند تناول الثوم البري
الثوم البري هو واحد من أعشاب الطهي التي يتم جمعها عادة في البرية. هناك أيضًا خطر معين للإصابة بمسببات الأمراض التي تصيب الدودة الشريطية الثعلب في المناطق المصابة إذا لم يتم الالتزام بقواعد السلامة.
استخدام الثوم البري تجمعوا في الغابة
الدودة الشريطية للثعلب مرض خطير يمكن أن ينتقل عن طريق البراز من الثعالب في استهلاك الأعشاب البرية للبشر. هذا هو مشكلة في الثوم البري ، لأنه غالبا ما يؤكل في شكل نيئ كجزء من السلطات العشبية أو كعلبة على خبز الزبدة والكوارك. ومع ذلك ، إذا قمت بغسل الثوم البري جيدًا أثناء فرك الأوراق الفردية ويديك تحت الركض ، فالماء الساخن ، يتم تقليل خطر تناول البيض الصغير غير المرئي من الدودة الشريطية الثعلب. بالمناسبة ، يجب عليك أيضًا القيام بذلك من خلال شراء الثوم البري الذي تم شراؤه في شكل مبطن أو محصود بالفعل ، لأن الثوم البري الذي يتم بيعه تجاريًا ليس بالضرورة من زراعة الأراضي المسورة.
فرص لاستخدام الثوم البري في شكل مطبوخ
إذا كنت تريد أن تكون على الجانب الآمن ، يجب عليك استخدام الثوم البري في صورة مسلوقة ، على الرغم من فقدان نكهة معينة. يمكنك القيام بذلك ، على سبيل المثال ، مع أنواع الاستخدام التالية:
كما أن الغليان ووضع البراعم غير المزهرة بعد من الثوم البري يتمتع أيضًا بميزة أن البراعم المحفوظة بهذه الطريقة يمكن أن تكون أطول من الثوم البري الطازج.
تنمو الثوم البري في الحديقة الخاصة بك
إذا لم تكن حديقتك على حافة غابة وتحدها سياج حديقة ، فيمكنك أن تزرع عن طريق زرع أو زرع نباتات كاملة الثوم البري في حديقتك وحصاد أوراقها دون إثقال كاهل مسببات الأمراض للديدان الشريطية.
نصائح والخدع
تتميز زراعة الثوم البري في حديقتك بميزة أنه لا يمكن استبعاد خطر الدودة الشريطية الثعلب فعليًا فقط من خلال وجود أرض مسورة بعيدة عن الغابات. كما أن الزراعة التي يتم التحكم فيها على مساحة مفتوحة تحت الأشجار المتساقطة تقلل أيضًا من احتمال حدوث تشويش مع الزغابات السامة مثل Herbstzeitlosen وزنبق الوادي و Aaronstab.