المحتوى
- تناول الجشع - الذوق والتحضير والتأثير
- ماذا يمكنك أن تأكل من الجشع؟
- كيف طعم جيرش؟
- وقت التجميع: قبل وأثناء الإزهار ، ولكن أيضًا بعد ذلك
- استخدام giersch في المطبخ - إعداد الأفكار
- استخدم الزهور والفواكه والبذور
- استخدم جيرش كنبات طبي
- نصائح
غيرش صالحة للأكل وصحية
تناول الجشع - الذوق والتحضير والتأثير
ليس عليك بالضرورة أن تعيش في العصور الوسطى لأكل الجشع. حتى اليوم - أو حتى اليوم أكثر من أي وقت مضى (تربية الخضروات ونقص المغذيات) - هذه الأعشاب قيمة. كل من ذوقه وتوافره المجاني وكذلك قدراته الشافية مقنعة!
المادة السابقة القتال الجشع - أفضل الطرق المقال التالي جيرش لم يعد مرتبكاً في المستقبل!ماذا يمكنك أن تأكل من الجشع؟
حتى الرومان القدماء والذين عانوا من المجاعة في زمن الحرب يقدروا جيرش. أكلوا أوراقه بشكل أساسي. ولكن يمكن أن تؤكل الزهور والفواكه مع البذور دون تردد. فقط من الجذور يجب أن تبتعد. أنها تحتوي على مادة سامة.
كيف طعم جيرش؟
إذا كنت تأكل النحل الخام ، فسوف تدرك أن مذاقه يذكرك بالبقدونس. أيضا يمكن تذوق نكهة مثل الجزر. عندما تنضج ، طعمها مثل السبانخ. لذلك ، يعتبر أيضًا بديلًا جيدًا للسبانخ.
في الأساس ، فإن النباتات الصغيرة أكثر اعتدالًا ورقة في الذوق. يجب أن تكون هذه المفضل! النباتات القديمة تذوق طعم ، لاذع وصعبة. فهي أكثر ملاءمة للتجفيف والطهي ، في حين أن النباتات الصغيرة قد تكون أيضًا شهية.
وقت التجميع: قبل وأثناء الإزهار ، ولكن أيضًا بعد ذلك
الطمع لديه موسم طويل النمو. كثيرا ما يوجد هنا وهناك حتى في فصل الشتاء المعتدل. أفضل وقت للتجميع هو في الربيع بين أبريل ومايو. ثم يبدأ الازهار. في وقت الازهار ، يمكنك حصاد الزهور. ثم تنضج الثمار بالبذور. في الأساس ، يمكنك حصاد ياو طوال الموسم.
استخدام giersch في المطبخ - إعداد الأفكار
الأكثر شيوعا هو استخدام الأوراق. قبل ذلك ، يجب إزالة السيقان. فيما يلي بعض الأفكار للاستعدادات:
استخدم الزهور والفواكه والبذور
يمكنك استخدام أزهار صفار البيض لاستخلاص الماء البارد أو خبزها على غرار أزهار المسن والقلي أو خبزها. الثمار أو البذور حادة الذوق ومثالية للسلطات ، على سبيل المثال ، في تركيبة مع بذور القراص أو كتوابل لليخنات. إنها مثالية لطحنها بقذيفة هاون قبل الاستخدام.
استخدم جيرش كنبات طبي
لاستخدام اليو على مدار السنة كعشب طبي ، يمكن تجفيفه. من الأوراق يمكن إعداد الشاي العطرية. وهذا يساعد من بين أمور أخرى في النقرس والروماتيزم والتهاب المفاصل.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الشاي على عمل مضاد للتشنج وتنقية الدم والجهاز الهضمي. عند التجميع ، احرص على عدم الخلط بين ياو ونظرائه السامين مثل الشوكران والبقدونس!
نصائح
ليست Giersch صحية للغاية للبشر. حتى الحيوانات الأليفة مثل خنازير غينيا والأرانب تستفيد من حشو المواد الغذائية.