المحتوى
ما هو أفضل: تجميد أو lovage الجافة؟
تبدو المحبّة ذات اللون الأخضر العصير ونمت طويلًا. الآن جاهزة للحصاد. لكن الكميات الضخمة من هذه العشبة الحارة القوية يمكن أن تكون سيئة دفعة واحدة. ولكن ما هو الأفضل: تجميد أم تجفيف؟
تجميد حب: لا ينصح
انها سريعة وسهلة. مجرد حصاد الحب ، ووضعه في كيس ووضعه في الثلاجة. لكن تجميد الحب يجلب عيبين رئيسيين. لسبب واحد ، عشب يفقد رائحة لها. من ناحية أخرى ، عندما ذوبان الجليد الموحلة ويبدو غير شهية.
إذا كنت لا تزال ترغب في تجميد المحبة ، فيجب عليك اختيار هذه الطريقة: فرم عشب ماغي قليلاً وضعه في حاوية مكعبات الثلج بزيت الزيتون والماء. بعد أن أصبح كل شيء صلبًا في الثلاجة ، يمكن إضافة مكعب الجليد إذا لزم الأمر ببساطة إلى الحساء ، على سبيل المثال.
الطريقة الأفضل: تجفيف الحب
أفضل بكثير من تجميد تجفيف المحبة لجعله آخر. ولكن بعض الأشياء يمكن أن تكون خاطئة.
يجب مراعاة ذلك دائمًا عند التجفيف:
قبل التجفيف ، يتم تجميع المحب في حزم أو مقطوع تقريبًا. يمكن تعليقه أو وضعه ليجف على ورقة أو أشياء أخرى. إذا تم استخدام الأجهزة كجهاز مجفف أو فرن ، فيجب أن تكون درجة الحرارة أقل من 50 درجة مئوية. بعد التجفيف ، لا يجب طحن العشب على البودرة ، حيث سيتأكسد بسرعة.
نصائح والخدع
إذا كان التجفيف والتجميد مملين جدًا بالنسبة لك ، فيمكنك بدلاً من ذلك وضع عشب ماجي في الخل أو الزيت أو صنع الملح المخفف منه.