المحتوى
ما الذي يجعل الوركين الوردية صحية للغاية؟
ثمر الورد - يزينون dogrose ، وردة الكلب وغيرها من الورود خلال الخريف والشتاء. مع لونهم الأحمر الفاتح ، يلفت انتباههم ، لكنهم يغفلون عن كونهم صالحين للأكل وقيمتهم الصحية أعلى بكثير من الفواكه الأخرى.
ثمر الورد = القنابل المغذية
في فصلي الخريف والشتاء ، يبدو عرض الفواكه المحلية ماو. قريباً يتم تراكب التفاح وتفقد الفيتامينات بسرعة. لذلك ، فإن ثمر الورد هو مجرد حق. وهي مسؤولة عن الورود (البرية) من أواخر الصيف إلى فبراير. محتواها من المواد الحيوية هائلة.
اعتمادا على الصنف وبعد الحصاد مباشرة ، تحتوي 100 غرام من هذه الفاكهة على ما بين 400 و 5000 ملغ من فيتامين C. مما يجعل الورود أكثر غنية بفيتامين C من ثمار الحمضيات. لا يمكن للفوز عليهم في هذا الصدد إلا أن عصفور البحر وكرز الأسيرولا.
بالإضافة إلى فيتامين C ، الذي يتأكسد مع زيادة التخزين ، تحتوي الوركين الوردية على ثروة من العناصر الغذائية الأخرى. وتشمل هذه ، من بين أمور أخرى ، العناصر الغذائية التالية:
لماذا الورود جيدة
العفص في ثمر الورد لها تأثير مدر للبول. هذا يمكن أن يكون مفيدا لمشاكل في الكلى والمثانة. فيتامين B1 يهدئ الأعصاب ويخفف الألم. نسبة عالية من الحديد يساعد في فقر الدم. الأشخاص الذين لديهم حاجة متزايدة للحديد مثل النساء الحوامل ، والمرضعات ، والنساء عمومًا يجدن في ثمر الورد مصدرًا جيدًا للحديد. يتم امتصاص الحديد بشكل جيد بواسطة فيتامين C.
علاوة على ذلك ، تحتوي النوى الصلبة من ثمر الورد على أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية. الزيت الذي يمكن استخراجه من البذور ، من بين أشياء أخرى ، تشديد الجلد وقادر على منع الشوائب. ليس أقلها ، تساعد الورود في:
الحمى والتهابات مشاكل في المعدة ضعف الجهاز المناعي ونزلات البردنصائح والخدع
كيف يتم الحفاظ على القيمة الصحية للورود أفضل بعد الحصاد؟ يجب أن تستهلك الزهريات على الفور وجديدة أو مجففة في درجات حرارة تقل عن 40 درجة مئوية. إذا كانت الزهري محمومة ، فيتامينات فيتامين C و B يتم تدميرها.
KKF