المحتوى
- غلي التوت الأزرق لعمر افتراضي أطول
- دائما معالجة جديدة قدر الإمكان
- تحضير التوت بشكل صحيح
- تغلي بعناية والحفاظ على العنب البري
- نصائح والخدع
غلي التوت الأزرق لعمر افتراضي أطول
العنب البري من الغابة أو من العنب البري المزروع في حديقتهم الخاصة طعم جديد طازج. قد تستيقظ كميات أكبر من التوت الأزرق الذي يدوم طويلًا ، وبالتالي تستمر لفترة أطول.
دائما معالجة جديدة قدر الإمكان
أنت لا تحبذ نفسك ، إذا تركت العنب البري لعدة أيام في الثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة ثم قم بمعالجتها فقط في بداية نوبة القالب كحالة توقف مؤقتة. لضمان أقصى قدر من تجربة الذوق حتى مع التوت الأزرق المطبوخ ، يجب دائمًا معالجتها في أقرب وقت ممكن بعد الاختيار. إذا كان لا يمكن استهلاك التوت اللذيذ من الشجيرة للاستهلاك أو المعالجة في وصفات الكيك ، فيمكن معالجتها في المنتجات التالية:
تحضير التوت بشكل صحيح
ينبغي أن تؤخذ في جمع التوت على جودة ذوقهم والاتساق. من الناحية المثالية ، يمكنك اختيار الفواكه الناضجة تمامًا في الصباح الباكر ، عندما لا تزال العصير من الندى وبارد الليل. اقرأ التوت قبل الغسيل وفرز الفواكه المكسورة أو الناقصة والسيقان المتبقية قبل غليها أو تجميدها. عند الغسيل مباشرة قبل الطهي ، يجب تجفيف الثمرة قدر الإمكان ، حتى لا يزيح ماء الغسيل المتبقي كميات الوصفة المطلوبة.
تغلي بعناية والحفاظ على العنب البري
عند الطهي ، هناك إجراءات وصفات مختلفة حسب الذوق الفردي. لذلك يمكن غلي التوت الأزرق بماء السكر لمدة 4 دقائق على الأقل ثم تعبئته في الجرار. تكون الثمار أفضل في الشكل عندما يتم صبها بالماء الساخن والسكر ثم تسخينها في الفرن لمدة 20 دقيقة عند حوالي 80 درجة مئوية. بعد إغلاق النظارات ، يجب أولاً إسقاطها على جانب الغطاء حتى لا تكون هناك طبقة هواء في الزجاج وبالتالي خطر تشكل القالب. في غرفة قبو باردة ومظلمة ، عادة ما تستمر التوت البري المسلوق لمدة عام.
نصائح والخدع
يمكن إضافة التوت الأزرق الزائد خلال فترة الحصاد بسبب ضيق الوقت وبسرعة مع الحبوب التجارية. يمتص الكحول اللون والنكهات من التوت الأزرق بعد حوالي أربعة إلى ستة أسابيع ، وهو أساس المشروبات الصيفية المنعشة.