المحتوى
- كيفية التعرف على ناضجة هوكايدو اليقطين
- يطرق اختبار يعطي اليقين
- حصاد هوكايدو اليقطين بشكل صحيح
- كيفية تخزين هوكايدو اليقطين بشكل صحيح:
- تجميد هوكايدو اليقطين
- نصائح والخدع
كيفية التعرف على ناضجة هوكايدو اليقطين
إن ما يصل إلى كيلوغرام من الفاكهة رائع حقًا للنظر إليه: لونهما البرتقالي والأحمر اللامع يصنعان فقط على مرأى من مزاج جيد ويجعلان ماء فمك. ولكن كيف يمكنك أن تعرف متى تنضج قرع هوكايدو الخاص بك؟
يطرق اختبار يعطي اليقين
الفواكه الناضجة لها لون برتقالي غني ، مع عدم وجود بقع خضراء في أي مكان. ومع ذلك ، هناك أيضًا أنواع Hokkaido ذات اللون الأخضر ، ولهذا السبب لا يمكن دائمًا استخدام هذه الميزة الخارجية لتحديد النضج. ومع ذلك ، فإن الأمر الأكثر مغزى هو اختبار الضربة القاضية: تدق برفق مع المفصل على الوعاء ، لذلك يجب أن يبدو اليقطين الناضج مملًا وجوفًا. يشير أيضًا ساقان القدم إلى نضوج الثمرة: يجب أن تكون جافة ، وربما تكون مجففة بالفعل ومظللة اللون.
حصاد هوكايدو اليقطين بشكل صحيح
بمجرد نضج اليقطين ، يمكنك جنيه. احرص على عدم كسر الجذع. خلاف ذلك ، لن يكون قرع هوكايدو قابلاً للتخزين وسيتعفن بسرعة. قطع الفاكهة بسكين حاد أو زوج من مقصات على الأقل بوصة واحدة فوق الساق.
كيفية تخزين هوكايدو اليقطين بشكل صحيح:
عادة ما يتم تخزين القرع في هوكايدو لمدة تتراوح من ثلاثة إلى أربعة أشهر. في حين أن العديد من الكتيبات الإرشادية تقول إن هذا اليقطين يستمر حتى ستة أو ثمانية أشهر ، فقد أثبتت التجربة أن جودته تبدأ في المعاناة في أقل من ثلاثة إلى أربعة أشهر. إذا لم يكن لديك غرفة تخزين باردة وجافة (سيكون الطابق السفلي أو المخزن مثاليًا) ، يمكنك أيضًا تجميد اليقطين Hokkaido.
تجميد هوكايدو اليقطين
يمكنك أيضًا تجميد اليقطين Hokkaido كموسيقى جاهزة للطبخ ، بحيث يمكنك معالجتها في حساء أو حليب صغير أكثر سرعة. يُقطّع الثمار إلى قطع صغيرة ويُترك للبخار لمدة 20 دقيقة في القليل من الماء. بمجرد أن يصبح القرع ناعمًا ، قم بتصريف الماء وسحق اللب في جوزة الطيب الخشنة.
نصائح والخدع
ينبغي حصاد اليقطين Hokkaido بشكل أفضل قبل الصقيع الأول. حتى خلاف ذلك ، يمكن أن الثمار بسرعة الضرر في الكثير من الرطوبة والبرد. في مثل هذه الحالة ، حصاد الثمار غير الناضجة واتركها تنضج لمدة أسبوع أو أسبوعين في مكان دافئ.