المحتوى
- عندما يكون البطيخ قد حان حقا؟
- درجات مختلفة من البطيخ
- اللون ، صلابة ورائحة البطيخ الناضجة
- تخزين البطيخ العسل بشكل صحيح
- ينمو العسل البطيخ نفسك
- نصائح والخدع
عندما يكون البطيخ قد حان حقا؟
البطيخ مع درجة المناسبة من النضج ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضا المرطبات منخفضة السعرات الحرارية في أيام الصيف الحارة. ليس من السهل دائمًا التعرف على درجة النضوج بهذه الثمار.
في وقت مبكر المادة زراعة البطيخ في الحديقة وحصاد الفواكه نفسكدرجات مختلفة من البطيخ
كقاعدة عامة ، تتوفر فئتان تجاريتان مختلفتان من شمام العسل المستورد في هذا البلد. يجب ألا تظهر ثمار الفئة 1 أي خدوش أو تلون على الغلاف ويجب أن يكون لها شكل بيضاوي تمامًا. يزن حجمها عادة بين 1.3 و 3 كجم. هذه البطيخ ذي اللون الأصفر الذهبي ليست جيدة جدًا للاستهلاك الطازج فحسب ، بل أيضًا للديكور المتقن لطاولة تحتوي على ثمار غريبة.على الرغم من أن الثمار الأرخص في الفئة الثانية قد تظهر بعض نقاط الضغط على الجلد أو الطعجات ، إلا أنه كان ينبغي حصادها في الوقت المناسب وعدم وجود تشققات في الجلد. نظرًا لأن البطيخ لا ينضج جيدًا عندما يتم حصاده باللون الأخضر ، يجب شراء هذه الثمار فقط عندما تنضج.
اللون ، صلابة ورائحة البطيخ الناضجة
يمكن التعرف على البطيخ الناضج للعديد من العوامل المختلفة. فواكه ناضجة تنضح برائحة حلوة لا ينبغي أن تفوح منها رائحة العطر. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون لون القشرة كأصفر ذهبي غني موحد حولها. إذا تم حصاد البطيخ باللون الأخضر بعض الشيء ، فإن اللب يكون قاسيًا جدًا أيضًا. أما البطيخ الناضج الناضج ، من ناحية أخرى ، فيجب أن ينتج عنه ضغط خفيف على الجلد. ومع ذلك ، إذا أعطى اللب الكثير في اختبار الضغط هذا ، فهو عينة مفرطة ، والتي عادة ما يكون لها أيضًا طعم معطر مخترق لللب.
تخزين البطيخ العسل بشكل صحيح
يمكن تخزين البطيخ الناضج لحوالي شهر إلى أسبوعين في درجة حرارة الغرفة حسب درجة النضوج الفعلية. ومع ذلك ، فإن هذا المبدأ التوجيهي لا ينطبق إلا إذا كانت الصدفة سليمة. يتم استهلاك شرائح البطيخ من العسل في أسرع وقت ممكن ويمكن تخزينها مثل البطيخ في الثلاجة لمدة أقصاها بضعة أيام. ومع ذلك ، يجب دائمًا تغطية البطيخ في الثلاجة مع لف صغير من البلاستيك على الجانب المقطوع. هذا على الأقل يمنع دخول روائح غريبة من الأطعمة الأخرى إلى لب البطيخ.
ينمو العسل البطيخ نفسك
في الواقع ، فإن معظم البطيخ في ألمانيا من مناطق النمو التالية:
خارج الموسم ، تتوفر شمامات عسل النحل أيضًا كخشب أفريقي من كوستاريكا والبرازيل. إذا كنت ترغب في حصاد الثمار الناضجة بحلول الخريف ، فستحتاج إلى تفضيل نباتات البطيخ في حديقة الربيع في فصل الربيع. من الناحية المثالية ، ضع النباتات الصغيرة لشمام البطيخ في دفيئة في شهر مايو ، حيث تقوم الثمار ، بعناية فائقة ، بتغيير لون ثمارها من الأخضر إلى الأصفر حتى الخريف.
نصائح والخدع
عند النمو في الحديقة ، يمكنك أيضًا التعرف على الحالة الناضجة للثمرة من خلال حقيقة أن الأجزاء النباتية من البطيخ التي تموت لشهر العسل تموت وتبدأ في الجفاف على الرغم من تزويدها بالماء.