المحتوى
يمكنك تنضج الفواكه كاكي؟
يتمتع البرسيمون الناضج بطعم حلو وفاكهي يذكرك بمزيج من البطيخ والكمثرى والمشمش. يمكن أن تنضج الثمار المحصودة بشكل أفضل في الثلاجة.
مثل العديد من الفواكه الغريبة ، يتم حصاد kakis أيضًا غير ناضج في البلدان النامية. بهذه الطريقة ، يمكن تخزين ثمار الكاكي ونقلها لفترة طويلة قبل عرضها للبيع. في الزراعة التجارية ، تنضج الثمار بشكل مصطنع قبل البيع. العلاج بغاز النضج يحيد أيضًا حمض التانيك الموجود في الثمار ، بحيث لا يترك شعوراً فرويًا في الفم عند تناوله.
استمتع بالفواكه الناضجة
ثمار الكاكي الناضجة لها قشر ناعم ولامع وبرتقالي ولحم ناعم للغاية. أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات ولها قيمة غذائية مماثلة للعنب. اعتمادا على مجموعة متنوعة ، تختلف الثمار في الحجم والشكل والاتساق. في التجارة - خاصة في أشهر الشتاء - يمكن العثور على الأصناف التالية:
إنضاج ثمار غير ناضجة بارد
الثمار غير الناضجة قوية للغاية ويمكن الاحتفاظ بها لعدة أشهر إذا تم تبريدها بشكل صحيح. يمكن أن تؤكل ثمرة شارون وكذلك البرسيمون بسهولة دون أن تنضج. يحتوي الكاكي ، الذي يتمتع بأكبر نكهة في حالته الناضجة ، على العديد من العفص قبل أن يكون جاهزًا للاستهلاك ، وهو المسؤول عن الشعور غير السعيد بالفرو على اللسان.
يمكن أن تنضج ثمار الكاكي غير الناضجة في الثلاجة لعدة أيام إلى بضعة أسابيع. بالنسبة للعينات "الثابتة" بشكل خاص ، يمكن أيضًا مراعاة التخزين المؤقت في حجرة التجميد. إذا كان اللب ناعمًا جدًا ، يشبه البودينغ تقريبًا ، فقد وصل الكاكي إلى الروائح الكاملة. ثم يمكن بعد ذلك قطع الفاكهة المفتوحة وإزالتها.
نصائح والخدع
إذا كان لديك شجرة كاكي الخاصة بك ، يمكنك أن تدع ثمار كاكي تنضج على الشجرة. بعد فترة طويلة من التخلص من الأوراق ، تتدلى الثمار في الفروع وتصبح أثقل وأحلى.