المحتوى
- لذلك يمكنك عصير الخوخ mirabelle بطريقة بسيطة
- ماذا يمكن أن تستخدم الخوخ Mirabelle ل؟
- بأي طريقة يمكن عصير ميرابيل؟
- Mirabelle تبخير خطوة بخطوة
الخوخ ميرابيل لذيذة وصحية
لذلك يمكنك عصير الخوخ mirabelle بطريقة بسيطة
الخوخ ميرابيل الأصفر الحلو السكر لا تذكر ظلما البرقوق والخوخ: الأنواع ترتبط ارتباطا وثيقا. إنها رائعة بالنسبة للعصائر ، والتي هي طريقة للذهاب بسرعة وسهولة.
ماذا يمكن أن تستخدم الخوخ Mirabelle ل؟
مثل أقاربهم الأرجواني ، فإن خوخ ميرابيل مناسب للعديد من الاستخدامات في المطبخ: طعمهم طازج من الشجرة وكذلك الكبوت ، الهلام ، على الكعك وفي الفطائر أو كعصير.
يمكن أن يكون حجمها الصغير غالبًا ميزة وعيوبًا عندما يتعلق الأمر بالرجم: من ناحية ، يجب عليك وضع حجر كبير في عدد البرقوق من ميرابيل للحصول على كمية مناسبة من اللب. من ناحية أخرى ، غالباً ما تكون الثمار صغيرة بدرجة كافية بحيث يمكن حفرها بحجارة الكرز.
بأي طريقة يمكن عصير ميرابيل؟
كما هو الحال مع معظم أنواع الفاكهة ، هناك عدة طرق لتهدئة عصائر البرقوق. ومع ذلك ، فإن معظمهم لديهم عيب حاسم: عندما يكون الطقس البارد ، على سبيل المثال مع عصارة ، عصارة أو مكبس التوت ، يجب وضع ميرابيل مسبقًا. حتى عندما تكون ساخنة في القدر ، من المفيد ألا يكون لمرابيلس أي قلب.
نظرًا لأنها مهمة شاقة جدًا في رجم الميرابيل ، نظرًا لصعوبة تذويب اللب من الحجر في كثير من الأحيان ، يوصى باستخدام طريقة واحدة للعصر في عصير ميرابيل وهي Dampfentsaften.
Mirabelle تبخير خطوة بخطوة
- اغسل الميرابيل وقم بفرز الفواكه الكريهة أو المتعفنة بعناية لأنها تفسد العصير. ضع الميرابيل المحضرة في سلة فواكه جهاز إزالة البخار. إذا أردت ، يمكنك إضافة بعض السكر لتحلية عصير ميرابيل. الآن ضع مستخرج البخار معًا: في القاع يوجد وعاء مملوء بالماء ، وفوقه ممسك العصير وفوق سلة الفاكهة المملوءة. ضع الغطاء على القمة. ضع مستخرج البخار على الموقد لمدة ساعة على الأقل. بخار ساخن يدمر هيكل الخلية من ميرابيليس ، مما تسبب في هروب العصير وتقطر في وعاء التجميع. يتم تعبئة العصير النهائي عبر صنبور في حاويات محضرة. إذا كنت تستخدم زجاجات معقمة وأغلقتها فور تعبئتها ، فسيكون عصير ميرابيل مستقرًا لعدة أشهر دون مزيد من الطهي.
وبالمناسبة ، فإن عصير ميرابيل المحلي الصنع مناسب أيضًا لطهي الهلام أو تحضير مشروب كحولي ميرابيل.