المحتوى
- تجميد سلطة المعكرونة - يجب الانتباه
- مشاكل محتملة في تجميد سلطة المعكرونة
- المعكرونة كمشكلة
- خلع الملابس كمشكلة
- نصائح
- الخضروات كمشكلة
- تجميد سلطة المعكرونة - تعليمات ونصائح
ينبغي أن تؤكل سلطة المعكرونة بشكل أفضل
تجميد سلطة المعكرونة - يجب الانتباه
إذا كان هناك أي ما تبقى من سلطة المعكرونة اللذيذة الخاصة بك ، بالطبع ، فكر في أفضل طريقة للحفاظ على بقايا الطعام حتى لا تتضرر ويمكنك الاستمتاع بها في حالة جيدة قريبًا. لتكون قادرًا على الانتظار لمدة أسبوع إلى أسبوعين على الأقل من الاستهلاك ، لم تعد الثلاجة مناسبة كمستودع. هذا يثير حتما مسألة ما إذا كان يمكن تجميد سلطة المعكرونة. لدينا الجواب (الإجابات).
مشاكل محتملة في تجميد سلطة المعكرونة
لسوء الحظ ، هناك العديد من المشاكل المرتبطة بتجميد سلطة المعكرونة. هذه تتعلق
المعكرونة كمشكلة
إذا تركت سلطة المعكرونة ذائبة بعد التجميد ، فعادةً ما تأخذ الشعيرية تناسقًا ناعمًا وطريًا للغاية ، وهو أمر غير صالح للأكل. لكن: هناك أيضًا حالات يحتفظ بها الشعرية على الأقل "بحزم". في النهاية ، هناك شيء واحد فقط يساعدنا هنا: جربه ، ربما مع شعيرية مختلفة.
خلع الملابس كمشكلة
خلع الملابس من سلطة المعكرونة يمكن أن يكون مشكلة. المايونيز الكلاسيكي (خاصةً محلية الصنع) غير مناسب للمجمد. أثناء عملية الذوبان ، تنفصل المكونات الفردية للمايونيز بحيث تصبح سائلة مائيًا وغير صالحة للأكل تمامًا. يحدث الشيء نفسه إذا كان الضمادات تحتوي على اللبن أو اللبن.
نصائح
لتجنب هذه المشكلة ، يجب عدم استخدام الملابس ، ولكن ببساطة تخلخل الخل والزيوت. من خلال هذه المكونات ، يمكن منع فقدان الذوق بشكل كبير. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام سلطة المعكرونة بعد التجميد والذوبان بالإضافة إلى مقلاة المعكرونة الدافئة وتقديمها.
الخضروات كمشكلة
سلطة المعكرونة هي عادة ليس فقط المعكرونة وخلع الملابس أو الصلصة ، ولكن أيضًا بها الكثير من الخضروات. الآن هو أن بعض الخضروات تحتوي على نسبة عالية من الماء. وتشمل هذه الخيار والطماطم. ولكن ماذا يحدث للخضروات المائي بشكل هائل بعد التجميد والذوبان؟ يفقد مظهره ونضاره وطعمه لأنه يفقد ماءه. الخضار الطرية الناعمة ذات اللون البني وبدون أي شدة من الذوق ليست سوى متعة.
باختصار ، استخدم فقط الخضروات ذات المحتوى المائي المنخفض لسلطة المعكرونة التي توشك على تجميدها. وتشمل هذه:
حتى مع سلطة المعكرونة المحضرة من الفاكهة يمكن أن تتأثر سلبًا بالتجميد والذوبان - من حيث المبدأ ، وكذلك سلطة المعكرونة مع الخضار.
تجميد سلطة المعكرونة - تعليمات ونصائح
لذلك فإن أهم شيء في تجميد سلطة المعكرونة هو استخدام المكونات الصحيحة أثناء طهيها - تلك التي تتحدى ظروف المجمد.
نصيحة: قم بتجهيز سلطة المعكرونة بدون المايونيز واستخدم فقط الخضار ذات المحتوى المائي المنخفض. ثم العب المعكرونة معك ، حتى بعد ذوبان سلطة المعكرونة اللذيذة ، حتى لو لم يكن طعمها طازجًا.
تعليمات قصيرة:
- حسب الكمية ، املأ سلطة المعكرونة في صناديق / علب قابلة للقفل مناسبة للمجمد. ختم الحاويات محكم. قم بتزويد الصناديق بالتاريخ (ضع في اعتبارك المتانة). ضع سلطة المعكرونة المعبأة في الثلاجة.
على الأقل بعد شهرين إلى ثلاثة أشهر ، يجب أن تستهلك سلطة المعكرونة.