المحتوى
هل تنتمي البابايا إلى الفاكهة أم الخضار؟
يصعب تصنيف البابايا على أنها فاكهة أو خضروات. بعد كل شيء ، يمكن تحضير ثمرة حلوة جدًا في حالتها الناضجة واستهلاكها في حالة غير ناضجة تمامًا مثل الخضروات.
أوقات الحصاد المختلفة وأنواع الاستخدام
لا يحدد التوقيت الدقيق للحصاد بعد استخدامه كخضروات أو فواكه ، لأن البابايا لا تزال تنضج بعد قطف النبات غير الناضج. المنتجات التالية مصنوعة في بلدان مثل تايلاند ولاوس من البابايا غير الناضجة التالية:
في لاوس ، طبق سوم تام من البابايا غير الناضجة والأرز اللزج وسرطان البحر في صلصة السمك هو الطبق الوطني الرسمي. من ناحية أخرى ، يتم استهلاك الفواكه الحلوة في العديد من البلدان مثل الفاكهة. يمكن تكثيف مذاقها الحلو بإضافة السكر وعصير الليمون والزنجبيل.
نصائح والخدع
عند شراء فواكه غير ناضجة تمامًا ، اختر قطعًا بها بقع صفراء أو خطوط. هذه فقط هي المتقدمة بما فيه الكفاية في عملية النضج لتطوير أقصى قدر من الذوق عند النضوج.