المحتوى
- الفلفل الأساسية بسرعة وسهولة
- الفلفل الحلو الأساسية - طرق مختلفة تؤدي إلى الهدف
- معالجة في حالة تمزيقه
- تجهيز ككل
مع النهج الصحيح ، يمكن تقريبًا إزالة جميع البذور بيد واحدة
الفلفل الأساسية بسرعة وسهولة
يقدم الفلفل الحلو العديد من الأطباق ذات الذوق القوي الذي لا لبس فيه ويجلب التنوع إلى الطبق بألوانه الطازجة. بطبيعة الحال ، يتم تحميص الخضار الكلاسيكية للسلطة أو شواءها أو طهيها من أجل متعة الطهي. ولكن مباشرة في بداية التحضير يتم تنظيف الخضروات ، وهذا هو الحفر.
الفلفل الحلو الأساسية - طرق مختلفة تؤدي إلى الهدف
حسب طريقة استخدام الفلفل ، الخام أو المطبوخ ، كطبق جانبي أو الطبق الرئيسي ، تختلف طريقة إزالة الألباب والجلود. من المهم دائمًا استخدام سكين حاد حاد للعمل بشكل صحيح.
معالجة في حالة تمزيقه
بالنسبة للحساء ، أو الأوعية المقاومة للحرارة ، أو يخنة الخضار أو السلطة ، يكفي قطع الفلفل على طول الطريق ، وقطع القصبة من النصفين ، وإزالة الجلود الداخلية البيضاء بعناية. ثم يمكن تقطيع الخضروات إلى شرائح أو مكعبات ومعالجتها مرة أخرى.
بدلاً من ذلك ، من الفعّال أيضًا قطع طرفي الفلفل ثم استخدام السكين لفصل الجلود على طول جدار الفلفل الحلو. بهذه الطريقة ، يمكنك قطع حلقات الفلفل المزخرفة من أجل طبق سلطة.
تجهيز ككل
بالطبع ، إذا كنت ترغب في ملء الفلفل ، فيجب عدم قطعها عند التنظيف.
ومع ذلك ، يستخدم الشخص سكين حاد حاد لإزالة النوى والجلود. أولاً ، يفصل المرء غطاءً سميكًا (يهدأ مع اقتراب الساق) ويزيل بعناية مع قلوب نقطة السكين والجلود من داخل الخضروات.
الآن يمكن ملء الفلفل بالقرصنة أو الأرز أو ما شابه ذلك ، يعمل الغطاء المقطوع كإغلاق ، بحيث لا يمكن أن تسقط المحتويات أثناء الطهي.
للحصول على تقنية إزالة غير عادية تمامًا ، فأنت تحتاج فقط إلى غطاء المسمار لزجاجة الفقاعة. بعد إزالة الساق من الفلفل ، أدر الغطاء بعناية في الفلفل الحلو ، مع قلب الغلاف بالكامل. يحافظ الفلفل بهذه الطريقة على فتحة صغيرة ويمكن ملؤه حسب الذوق.