المحتوى
البحر النبق غنية للغاية بالفيتامينات
عصير البحر النبق
يُطلق على النبق البحري أيضًا اسم "ليمون الشمال" لأنه يحتوي على الكثير من فيتامين (ج) وهو ثاني أكبر مرتبة في ترتيب أكثر الفواكه الغنية بالفيتامينات وراء ثمر الورد. من التوت يمكن عصره عصير لذيذ ، والذي يمكن استخدامه في الخريف والشتاء كمورد فيتامين C.
حصاد البحر النبق
شجيرات البحر النبق شائك وينمو ارتفاعها إلى ستة أمتار ، مما يجعل حصاد التوت أكثر صعوبة.
يمكنك اختيار التوت واحدة تلو الأخرى ، والتعبير عن التوت على الفروع (الحلب بعنف البحر) ، والقيام بعمل اسفنجي إلى حد ما أو قطع الفروع مع التوت ، وتجميدها بالكامل والتخلص من التوت المجمدة في اليوم التالي.
تقليم الأدغال لا يؤذيه ، بل على العكس يحفز نمو براعم جديدة.
عصير البحر النبق
- قطع فروع التوت المطلوبة. اغسل التوت تحت الماء الجاري. تجميد الفروع كلها. ذوبان الجليد في اليوم التالي ، والتخلص من الفروع وطهي الطعام مرة واحدة. تنفجر الحرارة التوت. ضعي التوت في غربال ، واضغطيه برفق وامسك بالعصير.
يمكنك أيضًا عصارة التوت النبق البحري مع عصارة. بسبب الضغط البطيء ، لا يدخل الكثير من الأوكسجين إلى العصير ، ولا يكاد يشكل رغوة ويتم الاحتفاظ بجميع المواد الحيوية في العصير.
- تحضير التوت للصحافة: الحصاد ، غسل ، تجميد ، ذوبان الجليد. ضع التوت في العصير وقبض على العصير. يمكنك تحلية العصير بالسكر أو شراب القيقب أو العسل.
عصير البحر النبق في الأوراق المالية
إذا كنت ترغب في الحفاظ على عصير نبق البحر لفصل الشتاء ، اغلي العصير وأضف السكر بنسبة 2: 1. املأ العصير الساخن في زجاجات معقمة مسبقًا. عصير مركز يمكنك شربه مخفف بالماء حسب الرغبة أو معالجته في المربى.
إذا كنت ترغب في تغطية احتياجاتك اليومية من فيتامين (ج) بنبق البحر ، يمكنك بسهولة الاستغناء عن العصير الذي جمعته. تجمد العصير في صواني مكعبات الثلج. تحتوي مكعبات الثلج على متطلبات فيتامين C في يوم ما ويمكن إذابتها في الشاي أو الحبوب أو في عصائر الفاكهة الأخرى.