المحتوى
- يجف العنب تمامًا - هكذا تصنع الزبيب بنفسك
- هذه هي الطريقة التي تجف العنب في أشعة الشمس
- يجف بمهارة في الفرن
- نصائح والخدع
يجف العنب تمامًا - هكذا تصنع الزبيب بنفسك
تتحول العنب اللذيذ من حديقتك الخاصة إلى زبيب عطري في لحظة. يتم شرح كيفية تجفيف عنب الطاولة ببساطة تحت الشمس وفي الفرن بطريقة عملية.
هذه هي الطريقة التي تجف العنب في أشعة الشمس
أنتجت كروم العنب المزروعة بعناية حصادًا ثريًا ، يستخدم البستانيون المتخصصون في مجال أشعة الشمس أشعة الشمس الدافئة لتجفيف عنب الطاولة بشكل احترافي. هم في الأساس أنواع البذور التي يمكن معالجتها إلى الزبيب. كيف نفعل ذلك بشكل صحيح:
لمدة يومين إلى ثلاثة أيام ، يظل العنب في الهواء الطلق حتى يجف تحت أشعة الشمس ويتم شطفه بالهواء. في المناطق ذات الضباب الليلي أو الندى الصباحي ، أحضر صينية الليل إلى المنزل. تخزين الزبيب المعدة في حاوية محكمة الإغلاق في مكان بارد.
يجف بمهارة في الفرن
أسرع بكثير كنت تجف العنب في الفرن. تزيل الحرارة التوت من الماء إلى رطوبة متبقية مقبولة من 20 إلى 30 في المائة. إليك كيفية القيام بذلك:
بناءً على الحجم والمحتوى المائي ، يستغرق الإجراء ما بين 10 و 24 ساعة. الزبيب النهائي صعبة ومرنة. فقط عندما يتم تبريده بالكامل ، يتم ملء العنب المجفف في كوب محكم الإغلاق. خلاف ذلك ، سوف يتشكل التكثيف أثناء التخزين ويسبب العفن.
نصائح والخدع
أنها مريحة بشكل خاص لإعداد الزبيب في مجفف. نقدر ربات البيوت الميزة الأساسية التي لا يشغلها الفرن بشكل دائم أثناء وقت الحصاد. توزع العنب على صواني غربال متعددة المستويات ، كما لو كانت سحرية خلال 8 إلى 10 ساعات.
GTH