المحتوى
- الملفوف الزخرفي لا يبدو رائعًا فحسب - إنه صالح للأكل أيضًا!
- الملفوف الزينة هو صحي
- كيف طعم الملفوف الزينة؟
- إعداد الملفوف الزينة في المطبخ
- فقط أكل الملفوف الذاتي الزينة
- نصائح
ملفوف الزينة صالح للأكل ولذيذ وصحي
الملفوف الزخرفي لا يبدو رائعًا فحسب - إنه صالح للأكل أيضًا!
يعد الملفوف الزخرفي أحد نباتات الزينة في الحديقة ، والتي توفر أوراقها للون في الخريف وبداية الشتاء. مثل كل أنواع الملفوف ، يمكنك أيضًا إحضار الملفوف الزخرفي على الطاولة ، لأن أوراقه صالحة للأكل.
الملفوف الزينة هو صحي
الملفوف الزخرفي يشبه جميع أنواع الملفوف الصحي للغاية. تحتوي الأوراق على مكونات مهمة مثل:
إذا كنت تزرع الملفوف في الحديقة أو في الجرافة على الشرفة أو الشرفة ، فيجب عليك إحضار بعض الأوراق على الطاولة بهدوء أكثر.
كيف طعم الملفوف الزينة؟
يرتبط ملفوف الزينة باللفت ويشبه من الخارج ملفوف سافوي الأخضر ، وهو نبات شتوي شهير في هذا البلد. الملفوف طعمه أكثر اعتدالا من أنواع أخرى من الملفوف. يشبه المذاق مذاق القرنبيط والقرنبيط.
تحضير الملفوف الزينة عن طريق شطف الأوراق جيدا تحت الماء الجاري. هذا سوف يزيل الرمال والحشرات والديدان.
تقرأ بعناية أوراق الملفوف الزينة وقطع أي بقع. نظرًا لأن الأوراق هي ألطف من أوراق الملفوف الصفراء أو الملفوف الأبيض ، فلن تحتاج إلى قطع عروق الأوراق السميكة.
إعداد الملفوف الزينة في المطبخ
يمكن إحضار ملفوف الزينة إلى المائدة الخام أو المطبوخة. الخام المحضّر ، تبقى المكونات محفوظة إلى حد كبير. ومع ذلك ، لا يمكن لجميع الناس تحمل الملفوف الخام. عند طهي الأوراق ، يتم فقد اللون.
يُصفّى الملفوف الخام جيدًا بعد غسله ويرتبه كسلطة خام خريفية. أيضًا كزينة صالحة للأكل على السبورة ، فإن الأوراق الملونة تبلي بلاءً حسناً.
يعد الملفوف المطبوخ مناسبًا لجميع الأطباق ، حيث يمكنك أيضًا استخدام الملفوف الصيني أو الملفوف السافوي أو القرنبيط كمكون.
فقط أكل الملفوف الذاتي الزينة
غالبًا ما يتم تقديم الملفوف الشتوي القاسي الشتوي الوحيد في فصل الخريف كديكور حديقة أو ترتيبات خطيرة. يجب أن لا تأكل هذا الملفوف.
غالبًا ما يكون الملفوف الزخرفي الذي يتم سحبه فقط للزينة ملوثًا وبالتالي غير صالح للأكل.
نصائح
غالبًا ما يعاني الملفوف الزخرفي من المن ، والبراغيث الأرضية ، ورؤوس الذبابة البيضاء الملفوف ، والفتق الملفوف. إذا كنت ترغب في استخدام الأوراق في المطبخ ، فإن العلاج الوحيد المتبقي هو جمع الآفات باليد واستخدام تدابير المكافحة البيولوجية.