المحتوى
- الكستناء الساخنة في موسم ما قبل عيد الميلاد
- الكستناء المشوي نفسك
- نخب الكستناء في الفرن
- الكستناء المشوي في المقلاة
- يستخدم الكستناء المحمصة
يمكن تحميص الكستناء في المقلاة
الكستناء الساخنة في موسم ما قبل عيد الميلاد
يمكن العثور على الكستناء المحمصة أو الكستناء في كل عيد الميلاد المجيد تقريبًا في كل أسواق عيد الميلاد. إذا كنت لا ترغب في الانتظار لفترة طويلة لتناول الأطباق الصغيرة ، يمكنك تحميص الكستناء في المنزل مباشرة بعد بدء الحصاد في شهر سبتمبر.
الكستناء المشوي نفسك
عند التسوق لشراء الكستناء الحلو ، تأكد من أن قذيفة الخارجي من الفاكهة يلمع وغير معطوب. إذا كانت الثقوب الصغيرة مرئية ، فقد تكون الجذور قد ترسخت بالفعل. قبل إعداد الكستناء ، يجب عليك إجراء اختبار جودة ثانٍ. ضعي الكستناء في وعاء من الماء البارد. جميع الكستناء العائمة أعلاه سيئة ويمكن إزالتها على الفور.
تجفيف الكستناء والبدء في التحضير للشواء.يمكنك الاختيار بين خيارين ، المقلاة أو الفرن.
نخب الكستناء في الفرن
- سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية (200 درجة حرارة علوية / سفلية). ضعي قدرًا صغيرًا من الماء في الفرن. لا تجف الكستناء أثناء عملية التحميص. قطع نهايات مدببة من الكستناء. استخدم سكينًا حادًا لتقطيع الكستناء بعمق على الجانب المقبب من المعدة. يجب أن يتم قطع القشرة والبشرة البنية الأساسية أيضًا. ضع الكستناء مع قطع على ورقة الخبز ووضع هذا في الفرن. مشوي الكستناء لمدة 25 دقيقة. يتم طهيها عندما تتطور رائحة حلوة. خذ الكستناء على الموقد. يجب أن تكون الشق مفتوحة على مصراعيها. قشر الكستناء والتمتع بها.
الكستناء المشوي في المقلاة
- تحضير الكستناء كما هو موضح. سخني مقلاة على الموقد. من الأفضل استخدام مقلاة مطلية أو من الحديد الزهر. بمجرد تسخين المقلاة ، اسكب الكستناء. خفض الحرارة إلى مستوى متوسط. إذا كانت الحرارة مرتفعة للغاية ، فإن الكستناء سيكون صعبًا. توضع على الغطاء وتُحمص الكستناء لمدة 20 دقيقة تقلبها عدة مرات. قشر الكستناء بمجرد طهيها. يحصل الكستناء الحلو على نكهة لذيذة بشكل خاص ، إذا وضعت الفواكه المقشرة مرة أخرى في المقلاة والكراميل مع السكر والزبدة على نار خفيفة.
يستخدم الكستناء المحمصة
الكستناء المحمصة هي الرفيق المثالي للمطبخ الشتوي. مع ذوقهم الحلو المذهل يعطون أوزة الشواء أو لحم الغزال نكهة خاصة.
الكستناء في شكل حساء الكستناء الكلاسيكية مقنعة أيضا كبداية. للحلوى ، جرب حلوى الكستناء أو كريم الشوكولاته مع الكستناء المهروس.