المحتوى
- الرش ليست مناسبة للتجفيف
- لا يكاد يجفف الرشاد أي رائحة
- الكثير من الجرجير في الحديقة؟
- تخزين المجفف cress بأمان
- بدائل لتجفيف الرشاد
الرش ليست مناسبة للتجفيف
Cress ، سواء كان يزرع كجرجير في الحديقة أو كضرس حديقة على حافة النافذة ، ليس مناسبًا للتجفيف. من الأفضل أن تزرع أو تشتري فقط الكثير من الضغوطات التي يمكنك استهلاكها في وقت قصير.
لا يكاد يجفف الرشاد أي رائحة
Cress هي واحدة من الأعشاب التي يصعب تخزينها عن طريق التجفيف أو التجميد.
عن طريق تجفيف أوراق العطاء مع الماء أيضا تفقد رائحة. يتم فقد الفيتامينات ، بحيث لم يعد مناسبًا للكرد المجفف كأعشاب.
الكثير من الجرجير في الحديقة؟
الجرجير سيكون أعلى قليلا من حديقة الرشاد العادية. ومع ذلك ، فإن التجفيف ليس بالضرورة أفضل طريقة للحفاظ على الأوراق.
إذا كنت ترغب في محاولة ، حصاد الأعشاب في الصباح عندما تكون الأوراق جافة تماما. نسبة الزيوت الأساسية هي أعلى ثم.
قطع السيقان فوق الأرض مباشرة وربطها في حزم صغيرة. شنقهم في مكان جيد التهوية دون أشعة الشمس المباشرة.
تخزين المجفف cress بأمان
عندما يجف الرشاد تمامًا ، أخرج الأوراق من السيقان وضعيها في زجاج محكم الإناء أو جرة زجاجية بنية.
افحص الزجاج بانتظام لمعرفة ما إذا كان العفن قد تشكل.
بدائل لتجفيف الرشاد
يمكن زراعة Cress على عتبة النافذة على مدار السنة أو شراؤها في السوبر ماركت. لذلك لا يستحق تجفيف الرشاد.
إذا كنت قد حصدت الكثير من الإجهاد ، فيمكنك بدلاً من ذلك مزجه مع الأعشاب الطازجة الأخرى ووضعه في الزيت.
أو حاول حساء الرشاد. لهذا تحتاج إلى الكثير من الملفوف الطازج ، والذي يمكنك طهيه في السائل لفترة قصيرة جدًا.
إذا كان لديك الكثير من بذور nasturtium ، فدعها تنمو حتى تنمو الزهور وسيقان الفاكهة في وقت لاحق. طالما أن الثمار لا تزال خضراء ، يمكنك استخدامها بشكل رائع كبديل للكبر. عندما تجف الثمار ، بذرها مرة أخرى العام المقبل.