المحتوى
- تجميد البصل الكراث - تعليمات ونصائح
- المخاطر المحتملة لتجميد البصل الكراث
- قم بتجميد البصل الأخضر - تعليمات بسيطة خطوة بخطوة
- نصائح
- بديل: ابيض البصل الأخضر قبل التجميد
- نصيحة خاصة: تجميد البصل الكراث بشكل منفصل بعد أجزاء
- ذوبان البصل الكراث والاستمرار في استخدامها
من الأفضل تقطيع البصل الأخضر إلى حلقات صغيرة قبل التجميد
تجميد البصل الكراث - تعليمات ونصائح
يتمتع البصل الأخضر بمواهب خاصة: فهو يقدم السلطات وغيرها من الأطباق مثل رائحة التوابل الحارة التي يمكنك القيام بها في كثير من الأحيان دون توابل أخرى. لذلك ، ليس من المستغرب أن العديد من الناس يحبون الاحتفاظ بالعديد من هذه البصل اللذيذ في المنزل لاستخدامه عند الحاجة. في الثلاجة ، لا تدوم هذه الخضار لفترة طويلة - لكن يمكن تجميدها. كيف بالضبط تجد في مقالتنا!
المخاطر المحتملة لتجميد البصل الكراث
عند تجميد البصل ، يمكن أن تسوء الأمور. النتائج المحتملة هي:
لمنع هذه السيناريوهات ، من المهم أن تتصرف بعناية. اتبع تعليماتنا. إنه يقودك إلى نتيجة مرضية.
قم بتجميد البصل الأخضر - تعليمات بسيطة خطوة بخطوة
- نظف بصل الربيع جيدا. ثم يجف البصل بعناية. قبل التجميد ، يجب أن يكون البصل الكراث جافًا تمامًا - وإلا فإنه يتم حرق المجمد في الثلاجة ولم يعد قابلاً للاستخدام. قطع البصل بسكين مطبخ حاد في حلقات صغيرة أو في الحانات. وبهذه الطريقة ، يمكنك توفير مساحة في الثلاجة وتجعل البصل جاهزًا تقريبًا للعمل ، إذا كنت تريد استخدامها بعد أسابيع أو أشهر. ملء الحلقات أو أشرطة في أجزاء صغيرة في أكياس الثلاجة أو ، بدلا من ذلك ، في صناديق قابلة للقفل مناسبة للمجمد. إذا اخترت أكياس الفريزر ، فيجب عليك إزالتها بعد ملء البصل الأخضر وهو الهواء الزائد. جهاز كنس مفيد للغاية. إذا لم يكن هذا متاحًا لك ، فما عليك سوى استخدام فمك. أغلق الأكياس أو الصناديق بإحكام (محكم الإغلاق). ضع الحاويات مع البصل الأخضر في الثلاجة.
نصائح
في الثلاجة ، يحافظ البصل على نصف عام.
بديل: ابيض البصل الأخضر قبل التجميد
إذا قمت بلطف البصل الكراث قبل التجميد ، فإنها تكون طازجة تقريبًا بعد ذوبان الجليد كما كانت من قبل. كيف يعمل:
- بعد تنظيف الأسنان بالفرشاة ، أضيفي البصل إلى الماء المغلي المملح. اقلب الحرارة حتى لا تزال المياه تغلي. اترك البصل الأخضر لمدة عشر دقائق كحد أقصى. استنزاف البصل (استخدم غربال).
الإجراء الآخر هو نفسه كما هو الحال في الطريقة دون ابيضاض.
نصيحة خاصة: تجميد البصل الكراث بشكل منفصل بعد أجزاء
من الحكمة تجميد الأجزاء البيضاء والخضراء لبصل الربيع بشكل منفصل. في بعض الأحيان لا تحتاج إلا إلى العناصر البيضاء أو الخضراء فقط للخضروات - لذلك من المنطقي الاحتفاظ بها بشكل منفصل ، حتى تتمكن من انتزاع كل كيس.
ذوبان البصل الكراث والاستمرار في استخدامها
إذا كنت ترغب في استخدام البصل الأخضر للحساء أو غيرها من أطباق الطهي ، يمكنك ذوبان الجليد قبل الاستخدام. من ناحية أخرى ، بالنسبة للسلطات يجب أن تراهن بشكل أفضل على البصل غير الموقوف. بعد الذوبان ، تميل الخضروات إلى أن تكون ذات ملمس ناعم.
خبر سار في النهاية: يتم الاحتفاظ بالمكونات القيمة إلى حد كبير عن طريق التجميد.