المحتوى
- تجميد الكستناء - وهذا سيجعل الكستناء الحلو الخاص بك تستمر لفترة أطول
- طرق التخزين والمواعيد النهائية من الكستناء الطازجة
- تجميد الكستناء - تعليمات خطوة بخطوة
- لمحة عامة عن بدائل للتحضير
- استخدم الكستناء بعد التجميد
يتم تجميد الكستناء
تجميد الكستناء - وهذا سيجعل الكستناء الحلو الخاص بك تستمر لفترة أطول
من أجل قضاء أكثر من شهر لتناول كمية كبيرة من الكستناء ، من الأفضل تجميد الكستناء اللذيذ. سنصف جميع الخيارات في الدليل التالي.
طرق التخزين والمواعيد النهائية من الكستناء الطازجة
سيستمر الكستناء الطازج من أسبوع إلى أسبوعين في درجات حرارة تصل إلى عشر درجات مئوية. ضع الكستناء في كيس من البلاستيك المثقّب وضعه في الثلاجة ، مما يمد فترة الصلاحية إلى حوالي شهر. ستبقى الكستناء صالحة للأكل لفترة أطول إذا قمت بتخزينها في الثلاجة: ثم تذوقها لذيذة حتى بعد اثني عشر شهرًا كحد أقصى.
تجميد الكستناء - تعليمات خطوة بخطوة
معظم الناس يرغبون في طهي الكستناء في وقت لاحق. لذلك ، نوصي بإزالة الكستناء وتقشيره أولاً ثم تجميدها.
- قطع في الكستناء. للقيام بذلك ، التقط سكين مطبخ حادًا وحفر صليبًا صغيرًا على الجانب المقوس من الكستناء. هذه الخطوة ستجعل من الأسهل بالنسبة لك تقشير الكستناء في هذه العملية. تبيض الكستناء لمدة 10 إلى 20 دقيقة ، وهذا يتوقف على حالة نضارة. كلما كانت الكستناء طازجة ، قل الوقت اللازم للطهي. بناءً على قيمنا التوجيهية ، يمكنك تقدير المدة جيدًا: عشر دقائق للكستناء الطازجة ، 20 دقيقة للعينات القديمة نسبيًا. إذا كنت لا تريد أن تبيض الكستناء ، فلديك أيضًا خيار لوضعها في الفرن وتخبز لمدة نصف ساعة عند 180 درجة مئوية. دع الكستناء يبرد لفترة وجيزة حتى يمكنك لمسها دون ألم. قشر الكستناء. هذا أمر سهل للغاية إذا كنت تقود بسكين صغير في الصليب المنحدر. لذلك قذيفة قوية تفسح الطريق بسرعة. تأكد من إزالة الجلد البني أسفل الجلد مباشرة. لها طعم مرير للغاية ، يمكنك بسهولة الاستغناء عنه. ضع الكستناء على شبكة حيث تجف وتستمر في البرودة. ضع الكستناء في أجزاء أصغر في أكياس أو علب الفريزر. تعد الأجزاء الأصغر مهمة لتوفير كل مساحة الكستناء في العبوة. إذا كنت تستخدم أكياس الفريزر ، فيجب عليك الآن إزالة الهواء الزائد منها - إما عن طريق سداده فراغ أو بفمك. ختم الحقائب أو علب محكم. ضع الحاويات في الثلاجة.
لمحة عامة عن بدائل للتحضير
هناك عدة بدائل فيما يتعلق بالتدابير التحضيرية قبل التجميد:
استخدم الكستناء بعد التجميد
اعتمادًا على المستحضر ، يجب عليك ذوبان الكستناء والقشر. إذا تم تقشيرها بالفعل ، فيمكنك الاستغناء عن ذوبان الكستناء وتحميصه مباشرة (حوالي 10 إلى 20 دقيقة) ثم تناوله.