المحتوى
- تجميد الفجل - أفضل الطرق
- حتى تتمكن من تجميد الفجل
- البديل 1: تجميد الفجل كجذر كامل
- البديل 2: تجميد الفجل مقطعة إلى قطع
- نصائح
- البديل 3: تجميد الفجل في شكل تمزيقه
- النصائح:
على سبيل المثال ، يمكن تجميد الفجل كله أو في كبسولات
تجميد الفجل - أفضل الطرق
الفجل يعطي السبريد والأطباق المختلفة لمسة حار مكثفة. إذا كنت أحد الأشخاص الذين يقدرون الذوق الخاص للجذر ، ولا يزال لديك جزء أكبر من اليسار ، فإن الأمر يستحق تجميد الفجل. تعلمنا إرشاداتنا خطوة بخطوة حول كيفية المتابعة.
حتى تتمكن من تجميد الفجل
في جوهرها ، هناك ثلاثة خيارات لتجميد الفجل:
البديل 1: تجميد الفجل كجذر كامل
- اترك الفجل كما هو (أي خام وفي قطعة واحدة). اغسل الجذر جيدا. تجفيف الفجل جيدا. للقيام بذلك ، ما عليك سوى وضعه على قطعة من ورق المطبخ ثم جففه بلطف. ضع جذر الفجل في صندوق الفريزر ، مثل حقيبة الفريزر أو صندوق قابل للقفل مناسب للفريزر. اختر حقيبة فريزر ، من الضروري أن تخرج الهواء من هذا. سوف فراغ السداده مساعدتك في هذا. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام فمك كأداة. إغلاق حاوية محكم. قم بتسمية حاوية الفريزر مع وضع التاريخ في الحسبان. ضع الفجل المحمي في الثلاجة.
النصائح:
البديل 2: تجميد الفجل مقطعة إلى قطع
إذا كنت تتعامل مع جذور الفجل الكبيرة بشكل خاص ، فمن المنطقي أن تقسمها إلى قطع وتجميدها. لكن بالترتيب:
- اغسل الفجل وجفف جيدًا (لمزيد من التفاصيل ، ألق نظرة على الخطوات والنصائح الواردة في إرشادات البديل 1). قطع الجذر إلى قطع بسكين حاد. إن كيفية تصميم هذه القطع (الحجم والشكل) يعود إليك. ضع قطع الفجل في حاوية الفريزر (أكياس أو صناديق). لا تنس سحب الهواء من الأكياس. قم بتدوين التاريخ على الحاويات وأخيراً ضعها في الثلاجة.
نصائح
يكون التجسيم منطقيًا مزدوجًا: من ناحية تبقى القطع أكثر نضارة ومن ناحية أخرى يمكنك توزيع الفجل بطريقة لا تحتاج إلا إلى إخراج صندوق واحد أو كيس واحد من الفريزر لكل طبق.
البديل 3: تجميد الفجل في شكل تمزيقه
البديل الثالث يعمل بنفس الطريقة التي تتبعها الطريقة الثانية - مع الفارق الوحيد الذي لا تقطعه من الفجل ، ولكنك صر صغيرًا. مرة أخرى ، من المستحسن تجميد أجزاء المبشرة الناتجة في جرعات pase.
النصائح:
ملاحظة عامة: بالنسبة لجميع أنواع التجميد ، ستستمر الفجل ستة أشهر في الثلاجة. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن الذوق عادة ما يتناقص قليلاً.