المحتوى
- كيف تجف الفلفل الحار في الهواء
- المكان المناسب
- طرق مختلفة
- وضع الفلفل الحار على الأرض
- ريستراس عقدة
- الفلفل الحار الجاف على المقود
- الاستخدامات
في الشمس ، يجف peperonis أسرع
كيف تجف الفلفل الحار في الهواء
الفلفل الحار يعطي كل طبق شيء معين. عند التجفيف ، يمكن استخدامها متعددة الاستخدامات. ولأن الطعام محلي الصنع يكون أفضل الأذواق دائمًا ، فيجب عليك تجفيف الفلفل الحار في الهواء بنفسك بدلاً من شرائه من السوبر ماركت كتوابل جاهزة.
المكان المناسب
أمريكا الجنوبية هم خبراء حقيقيون عندما يتعلق الأمر بتجفيف الفلفل الحار في الهواء. إنها معجزة ، فهي لا تشترك فقط مع الفلفل في المنزل ، ولكنها تستفيد أيضًا من أفضل الظروف المناخية. تجفف البيبروني الأسرع في الأماكن الدافئة المشمسة ذات الرطوبة المنخفضة. هل حديقتك تواجه الجنوب؟ مثالي ، ثم ستتمكن قريبًا من الاستمتاع بالفلفل الحار المجفف بالهواء. بالمناسبة ، يمكنك بث الفلفل الحار الجاف حتى في فصل الشتاء. وراء جزء النافذة المشمسة ، يتم تلبية المتطلبات أيضًا بسعات مساحة كافية.
طرق مختلفة
أفضل طريقة لتجفيف الهواء بالفلفل الحار غير موجودة. ما عليك سوى اختيار أحد الخيارات التالية التي تناسب قدرتك:
وضع الفلفل الحار على الأرض
تحتاج
نشر ورقة الخبز في مكان مشمس ونشر الفاكهة عليها مع مساحة كافية. بدلاً من ذلك ، فإن لوح خشبي أو قطعة قماش الكتان بمثابة قاعدة. في حالة الرطوبة المنخفضة ، يجفف الفلفل بالفعل بعد أسبوعين. بالمناسبة ، يتم تحقيق تجفيف الهواء على أفضل وجه مع الأصناف التي تحتوي فقط على لب رقيق.
ريستراس عقدة
تحتاج:
ريستراس هو حفنة الفلفل المقشر. هذه الطريقة موفرة للمساحة ، لكنها تختطف بصريًا في الأسواق الأسبوعية المكسيكية. اربط الطرف السفلي من الخيط واخترق السنفات الفردية بالإبرة لخيطها. إذا قمت بإنشاء قلادة جميلة ، فقم بتعليقها في مكان مشمس لمدة أسبوعين.
الفلفل الحار الجاف على المقود
أنت هنا تشبه Ristras. ومع ذلك ، خيط القرون أفقيا. على عكس الأساليب السابقة ، يجب ربط المقود في مكان مظلل. الكثير من الضوء يدمر الفيتامينات.
الاستخدامات
بعد التجفيف بالهواء ، يمكنك إما طحن الفلفل وإضافته إلى الأطباق الخاصة بك أو استخدام البذور للتربية مرة أخرى.